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2014.08.11

アフタヌーンティー　in　ザ・ロビーラウンジ（ザ・リッツカールトン東京）

テーマ：アフタヌーンティータイム♪(95)

カテゴリ：アフタヌーンティー

六本木のザ・リッツカールトン東京のザ・ロビーラウンジで、
家族とアフタヌーンティーを食べてきました。
一休を通したプランで、平日限定のグラスシャンパン付きです。

窓際の席で、スカイツリーや皇居が見えました。
さすが45階、見晴らしがいいですね。
20140811リッツ　01窓からの景色.jpg

テーブルの様子。

最初にお茶を選びます。
20140811リッツ　02お茶を選ぶ.jpg

お代わりはできませんが、ポットでたっぷりと5～6杯分くらいは出されます。
冷めないように、火にかけてポットをずっと温めています。

シャンパンが出されました。
私はノンアルコールにしてもらいました。
20140811リッツ　04シャンパン.jpg

アフタヌーンティーが運ばれてきました。
手前にあるのは、スコーン用のイチゴジャムとママレードとハチミツ。
20140811リッツ　05アフタヌーンティー.jpg

スコーン

レモンとレーズンのスコーン　クロテッドクリーム添え。
イチゴジャムとママレードとハチミツの小瓶が付きます。

ハチミツが何やら香ばしくて、すごく美味しかった。
買って帰りたいと思いましたが、売っていないそうです。

サンドイッチ類
20140811リッツ　07サンドイッチ類.jpg

コーンスープ　サマートリュフ入り

フォアグラのムース
季節野菜のサンドイッチ
マグロのトルティーヤロール

どれも本当に美味しかったです。
夏らしく口当たりがよく、でもあっさりしすぎず。

マグロのトルティーヤもしっかりエスニックな味でした。

サマートリュフって何だろうと思ったので、ちょっと調べてみました。
トリュフにはまず、白と黒があって、白は生で使用して、味よりも香りを楽しむもの。
黒は加熱して、量を多く使用し、コリコリした食感や味を楽しむもの。
黒トリュフにはサマートリュフとウインタートリュフがあり、サマートリュフは6月～11月、
ウインタートリュフは11月～3月が旬。
切った時の断面の色が、サマートリュフは薄い茶色、ウインタートリュフは黒に近い茶色を
している、そうです。

スイーツ
20140811リッツ　08スイーツ.jpg

ブルーキュラソーのジュレとライチのムース
マンゴーのタルト
チョコレートケーキ
ピーチムースのケーキ
ピスタチオのマカロン

毎回思うけど、リッツのパティスリーシェフって天才じゃなかろうか。
5種類のケーキ全てが、味や食感のタイプが違い、いつも新鮮な驚きと感動があります。
そしてどれも甘すぎない、でも十分に甘さを楽しめるバランス。

マンゴーがおいしいのはもちろんだけど、タルト生地がサクサクですごく美味しい。
チョコレートケーキのスポンジは洋酒を含んで少し重い感じの生地で、
これがやや苦みの立つ濃厚なチョコレートとよく合う。
ピーチムースの台はパンケーキみたいで可愛い。
ライチのムースは・・・これだけちょっと微妙。
ムースだとライチの味があまりはっきりしないんですね。
ライチが好きだから、ちょっと残念でした。
ライチもジュレでよかったかも。

そしてサービスは、いつ行っても安定して上質な印象です。
常に目配りしていて、カップのお茶が少なくなると黙っていても足してくれます。
ただ、あまり早いペースで飲んでいると追いつかないみたい。
家族が1度だけ、カップが空いてしまったので自分で注いでいました。
差し湯もして、10回以上注ぎに来てくれて、その1回だけですけどね。

今回、私はちょっと腰を痛めていて背もたれに寄りかかれなかったんですが、
クッションを貸して欲しいと頼んだら、快く持ってきてくれました。
フレンドリーで親切です。

本当に楽しい、素敵なアフタヌーンティーでした。

帰りに東京ミッドタウンに寄ってきました。
ミッドタウンはいろいろなイベント開催中です。
ブランチでも紹介された「ミッドタウン夏の食べ歩き」は興味あったけど、
さすがにアフタヌーンティーの後ではムリ。(^_^;

「東北三大祭り in 東京ミッドタウン」の目で楽しめる「日本の夏」。
青森の「ねぶた」
20140811リッツ　09ねぷた.jpg

仙台の七夕の「吹き流し」
20140811リッツ　11七夕.jpg

秋田の「竿燈」

「MIDTOWN meets GOZILLA」
20140811リッツ　13ゴジラ.jpg

芝生広場に1/7のスケールのゴジラのバストショット。
ハリウッド映画版「GODZILLA ゴジラ」とコラボレーションした特別企画だそうです。
映画のゴジラは全長108mで、過去最大サイズらしいです。
最大になった理由はビルが高くなったため、ゴジラも大きくならないと迫力に欠けるから
だとか。
芝生広場のゴジラは高さ約6.6m。
夜はライトアップして、特別演出もあるそうです。

楽しかった♪

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