らくがんの休日

Profile

Rakugan is Kitten

フォローする

刀剣乱舞

(442)

Comments

Rakugan is Kitten @ Re[1]:自宅でハロウィンアフタヌーンティー(10/09) Blackさんへこんにちは。(^^) 返信遅れ…

Black @ Re:自宅でハロウィンアフタヌーンティー(10/09) こんにちは・ｗ・ﾉおいしそうな料理の写…

Rakugan is Kitten @ Re[1]:スターバックス　桃フラペチーノ(07/16) Blackさんへお久しぶりです。(*^^*) ス…

Favorite Blog

ラムしゃぶスープカ… New! Blackさん

【重要なお知らせ】I… 楽天ブログスタッフさん

Freepage List

ブックマーク

Keyword Search

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全2786件)

過去の記事 >

2020.02.10

バレンタインアフタヌーンティー　in　ザ・ロビーラウンジ（シャングリ・ラホテル東京）

テーマ：アフタヌーンティータイム♪(95)

カテゴリ：アフタヌーンティー

シャングリ・ラホテル東京の28階にあるザ・ロビーラウンジで、
家族とバレンタインアフタヌーンティーを食べてきました。

シャングリ・ラは去年の2月以来。
その時は和がテーマで、いろいろと満たされない思いをしたのですが、
今回はバレンタインがテーマ。
サンフランシスコで2010年に創業したBean to Barチョコレートのファクトリー＆カフェの
「ダンデライオン・チョコレート」とコラボしたチョコレートアフタヌーンティーです。
Bean to Barとは文字通りカカオ豆からチョコレートバーをつくるまでの
すべての工程を一貫して行うことだそうです。

期待が持てますね！

席が東京駅側の窓際でした。
ここは初めての席。
テーブルの様子はこんな感じ。

スタンドです

下の段はスコーン。
温めてあって、冷めないように布で包まれています。
味はプレーン、チョコレート、ペッパーとチーズの3種類。
添えられていたのは、クロテッドクリーム、いちごジャム、はちみつ、
チョコレートムース(みたいなソース)。

ペッパー＆チーズがパンチが効いてておいしかったです。

チョコレートが、チョコレートケーキみたいになっていなくて
ちゃんとチョコレート風味のスコーンでした。

セイボリー

・サーモンタルタル根セロリのクリーム酢橘の器
・チョコレートバゲットホームメイドポークテリーヌルバーブソース

・コンビーフとオニオンマーマレード山葵ライム
・出汁巻き卵のサンドイッチホワイトブレッド

どれもとても美味しかったです。
特に土佐酢ジュレ海老のBBQ焼き大根ピクルスはさっぱりしてよかったなあ。
エビ食べれないけども。
カナッペに使われているバゲットがチョコレート入りっていうのが食べたことなくて新鮮。

スイーツ

・チョコレートマドレーヌコーヒーガナッシュ入り
・カカオパルプとピンクグレープフルーツのジュレルバーブジャム苺ムース
・ピスタチオクリームブリュレガナッシュ
・チョコレートと苺のショートケーキ
・スモア（焼きマシュマロとチョコクリーム岩塩添え）

誕生日が近かったので、プレートが添えられていました。
冒頭では花火も点けてくれています。
これはいちごゼリーなんだけど、ほとんど甘みがなくて下のショートケーキと一緒に食べて
初めて甘みが出る感じ。
ショートケーキはスポンジがチョコレート味で周囲がココナッツです。

カカオパルプとピンクグレープフルーツのジュレルバーブジャム苺ムース

上部の焼き菓子を取ると、下からお花が。

料理の途中で提供されたチョコレートドリンク

料理がどれもこれも美味しかったです。
バレンタイン企画だからチョコレートのものが多いんだけど、どれも甘く仕上げていない。
カカオの苦みや濃厚さを感じさせる大人のチョコレートで、目新しくて、とても美味しかった。

飲み物も種類を変えてお替りOK。
昔はポットで提供のみでしたが、カップでの提供も始めたんですね。
ちゃんと案内があって、要望すればカップで出してくれます。
フレーバーティーがバランス良くて飲みやすいんですよね。
料理の邪魔をしない出しゃばらない味です。
ものによってはちょっと物足りないかも。

すごく満足のできるいいティータイムでした。

1階エレベーターホール前。
ダンデライオンチョコレートの看板が。
ショップできたんですね。小さいけど。