2023年10月12日
カテゴリ： お酒を愉しむ
今年はいいお酒に出会う機会が多い。
少し前に熊本の花の香酒造の産土というお酒をいただき、これが数年来で驚くべきクオリティだった。寝酒に「どれ、1杯だけ…」と開けたところ、その発泡感とキレ、梨のようなジャリッとした感覚に、目が完全に覚めてしまった。三度どころじゃない。四度、五度と盃が進む。
上品な糖質をまとったような、濃くて丸いサイダーのような感じ。軽く口の中で暴れてくれるのもいい。
つまみ不要。食べ物が酒を邪魔するので、これ単独でちびりとやるのに絶好の味。
酔いとは違う「くらくら」とした感覚に支配されてしまった。ハッピーアワー（泡）ってこういうときに使うべきだ。なんちゃって。
従来の花の香とは全く志向が違う。翌日もまだ軽やかな発泡感が残っていた。
また呑みたい～。
＜お酒メモ＞
10月11日水曜日
宗玄 65 純米酒ひやおろし 1合
産土 山田錦 黒ラベル 2合
10月12日木曜日
荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸 1合ちょっと
初孫 スパークリング 半合
蒼空 美山錦 ひやおろし 1合弱
十四代 グリーンラベル 純米大吟醸 1合弱
産土 山田錦 黒ラベル おちょこで1つ
少し前に熊本の花の香酒造の産土というお酒をいただき、これが数年来で驚くべきクオリティだった。寝酒に「どれ、1杯だけ…」と開けたところ、その発泡感とキレ、梨のようなジャリッとした感覚に、目が完全に覚めてしまった。三度どころじゃない。四度、五度と盃が進む。
上品な糖質をまとったような、濃くて丸いサイダーのような感じ。軽く口の中で暴れてくれるのもいい。
つまみ不要。食べ物が酒を邪魔するので、これ単独でちびりとやるのに絶好の味。
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slowlysheep
100歳まで生きることを目標に日々生きているOL・雅のページです。楽しく生きていくために必要な、飲食、旅(オフの過ごし方）、投資などについて綴ります。ネット世界では若輩者ですがよろしくお願いいたします。
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