May 29, 2010
テーマ： イタリアの美味しい話(707)
カテゴリ： イタリアの食べたり飲んだり
すいたおなかかかえて階段あがると、レストラン。
前に来たときは満員だったのに、今日はガラガラ。
時間はやい？
タコとじゃがいもが意外と相性いいの。
日本ってこの組み合わせで食べる？
ジェノヴァといえばジェノヴェーゼ。
そして、やっぱりパスタはトロフィエよね。
それからカジキマグロ。
ふ～ 満腹♪
前に来たときは満員だったのに、今日はガラガラ。
時間はやい？
タコとじゃがいもが意外と相性いいの。
日本ってこの組み合わせで食べる？
ジェノヴァといえばジェノヴェーゼ。
そして、やっぱりパスタはトロフィエよね。
それからカジキマグロ。
ふ～ 満腹♪
| もっちもちのトロフィエ | ペスト・ジェノヴェーゼ |
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Re:ジェノヴァごはん(05/29)
ヴィーナさん
さん
タコとじゃがいも・・・意外とマッチするかもしれませんね。今度挑戦してみます＾＾
以前ciamiさんにコメントいただいたように、シチリアの手打ちパスタと似てますね。どれも美味しそう～
イタリアへ行きたいですね！ (May 30, 2010 11:40:22 AM)
以前ciamiさんにコメントいただいたように、シチリアの手打ちパスタと似てますね。どれも美味しそう～
イタリアへ行きたいですね！ (May 30, 2010 11:40:22 AM)
たことおじゃがの
ピンク・ラ・フランス
さん
レシピやいかに？
知ってたら教えてぇ＾＾
あんな小ちゃいタコが無い時は大きいののぶつ切りでも良いのかしら？
トロフィエってパスタは初めて知ったわ。
物を知らなくて・・・恥 (May 30, 2010 07:56:57 PM)
知ってたら教えてぇ＾＾
あんな小ちゃいタコが無い時は大きいののぶつ切りでも良いのかしら？
トロフィエってパスタは初めて知ったわ。
物を知らなくて・・・恥 (May 30, 2010 07:56:57 PM)
Re:ヴィーナさん
ciami
さん
Re:ピンク・ラ・フランスさん
ciami
さん
超意訳ですけど、レシピ載せました。
ゆでダコを買ってもいいと思うんですよね。味なじむように、調味料に長く漬けておけば。
イタリアには、すっごくたくさんパスタの種類があって、イタリア人でも地元のものじゃなければあんまり知らないとおもいます。 (May 30, 2010 11:55:18 PM)
ゆでダコを買ってもいいと思うんですよね。味なじむように、調味料に長く漬けておけば。
イタリアには、すっごくたくさんパスタの種類があって、イタリア人でも地元のものじゃなければあんまり知らないとおもいます。 (May 30, 2010 11:55:18 PM)
レシピをありがとう
ピンク・ラ・フランス
さん
調味料に長く漬ける事は私も思ったわ。
でも冷えた冷蔵庫で長く漬けるとおじゃがの食感が悪くなるでしょうねぇ
せいぜい１日位かしら。
たこ一匹は一人では頂き切れないから全体を減らすわね＾＾ (Jun 2, 2010 10:49:11 AM)
でも冷えた冷蔵庫で長く漬けるとおじゃがの食感が悪くなるでしょうねぇ
せいぜい１日位かしら。
たこ一匹は一人では頂き切れないから全体を減らすわね＾＾ (Jun 2, 2010 10:49:11 AM)
Re:ピンク・ラ・フランスさん
ciami
さん
さきにタコだけ漬けておいて、おいもは食べる直前にゆでて、あわせたあとでもう１回オリーヴオイルと塩で味整えるとか。
(Jun 3, 2010 12:24:13 AM)
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