2006.07.25
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： お菓子・パン・パスタ
嫁さんの実家からビワをいっぱいもらいました。
いっぱいもらいすぎて、痛んできたので、残り全部皮を剥いて種を取って、シロップで煮ました。
で、半分ぐらいはヨーグルトに混ぜて食いました。
ビワの甘さが効いて美味しかったです。
残り半分を、ゼリーにしようとしました。
でもテレビ見てると寒天が体に良いってちょうど言ってたので、寒天にしました。
そのままシロップで寒天を作っても良かったのですが、味がないような気がしたので、100%アップルジュースを倍に薄めたものにビワを煮た物を入れて寒天で固めました。
ガラス容器に入れて一晩固め、ひっくり返して切った物がこれ。
固める時に沈んだビワの実がちょうど上に来て、見た目に美味しそうです。
市販のビワゼリーなんかを見ていると、多分ビワのエキス？ジュース？でベースを作っていると思いますが、そんなものなくてもリンゴジュースで何とか代用できました。
寒天といえば今までサイコロ状に切ってましたが、具入りだとケーキみたいに等分に切ったほうが美味そうですね。
（単に小分けできる小さい容器を持ってないだけですが）
ではごきげんよう。
いっぱいもらいすぎて、痛んできたので、残り全部皮を剥いて種を取って、シロップで煮ました。
で、半分ぐらいはヨーグルトに混ぜて食いました。
ビワの甘さが効いて美味しかったです。
残り半分を、ゼリーにしようとしました。
でもテレビ見てると寒天が体に良いってちょうど言ってたので、寒天にしました。
そのままシロップで寒天を作っても良かったのですが、味がないような気がしたので、100%アップルジュースを倍に薄めたものにビワを煮た物を入れて寒天で固めました。
ガラス容器に入れて一晩固め、ひっくり返して切った物がこれ。
固める時に沈んだビワの実がちょうど上に来て、見た目に美味しそうです。
市販のビワゼリーなんかを見ていると、多分ビワのエキス？ジュース？でベースを作っていると思いますが、そんなものなくてもリンゴジュースで何とか代用できました。
寒天といえば今までサイコロ状に切ってましたが、具入りだとケーキみたいに等分に切ったほうが美味そうですね。
（単に小分けできる小さい容器を持ってないだけですが）
ではごきげんよう。
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Re:びわ寒天(07/25)
そうそう0407
さん
Re[1]:びわ寒天(07/25)
quanta511
さん
そうそう0407さんへ
＞びわ、美味しそうですね～。
買うと結構高いんですよね。
なんか贅沢な食べ方だったかもしれません。
＞これだと、菜々子ちゃんも食べれるんじゃないかな？
それは、あまり考えていませんでした。
寒天って食べ過ぎると下痢しそうで。
(2006.07.29 02:58:58)
＞びわ、美味しそうですね～。
買うと結構高いんですよね。
なんか贅沢な食べ方だったかもしれません。
＞これだと、菜々子ちゃんも食べれるんじゃないかな？
それは、あまり考えていませんでした。
寒天って食べ過ぎると下痢しそうで。
(2006.07.29 02:58:58)
Re[2]:びわ寒天(07/25)
そうそう0407
さん
quanta511さんへ
＞寒天って食べ過ぎると下痢しそうで。
菜々子ちゃん、ウンチ元々軟らかいほうですか？
そうでなかったら、食べてもいいと思いますよ。
2個も3個も食べれないだろうしね♪（＾_＾）
(2006.08.03 20:20:17)
＞寒天って食べ過ぎると下痢しそうで。
菜々子ちゃん、ウンチ元々軟らかいほうですか？
そうでなかったら、食べてもいいと思いますよ。
2個も3個も食べれないだろうしね♪（＾_＾）
(2006.08.03 20:20:17)
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