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2007.01.20

Le temps du painパン職人の店

(2)

カテゴリ：お菓子・パン・パスタ

最近、パン屋めぐりにハマッています。
今回いったのは、「Boulangerie Le temps du pain」。日本語発音分かりません。
パン職人の店さんという旗が、前から気になってました。

通りに面していて、駐車場も有り、アクセスしやすい場所。
店はレストラン併設でした。しかしレストランとは別経営みたいです。不思議だ。
パンは、いろんなバリエーションがありますが、派手な菓子パンよりもむしろ食パンなど食事パンに力を入れているようです。
というのもここの売りは、群馬県産の小麦を使ったしっかりした食感の食パンみたいでした。
いくつか菓子パンや半斤の食パンなど買いましたが、しっかりした食感が印象的でした。
飽きの来ないパンっていう感じですね。

結構硬い生地にもかかわらず、がっついています。
レーズンが気に入ったようです。

注意しないといけないのは、ここのパン、切ってしばらく放置しておくと、すぐに硬くなってしまいます。
まるでホームベーカリーで焼いたパンみたいに、カチンコチンになります。
逆にいうと、余計な添加物は入ってないということなのでしょうか。
食べないものはビニール袋に入れて保管しないといけないですね。

ではごきげんよう。

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最終更新日 2007.01.24 06:49:36
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■コメント

Re:Le temps du painパン職人の店(01/20)

そうそう0407 さん

そうなんですよね～。我が家も食パンを焼いても一気に食べ切れなくて残ると硬くなってて。
硬くなったパン、この間までトーストにしてましたが、ふと思いつき食パンを皿に乗せて電子レンジでチンすると焼きたての食感が甦りましたよ～。v(*'-'*)o♪ (2007.01.24 10:19:54)

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Re[1]:Le temps du painパン職人の店(01/20)

quanta511 さん

そうそう0407さんへ

＞硬くなったパン、この間までトーストにしてましたが、ふと思いつき食パンを皿に乗せて電子レンジでチンすると焼きたての食感が甦りましたよ～。

なるほど、チンすればいいんですね。
普通の食パンはチンしたらふにゃふにゃになりますからね。
今度やってみよっと～

といいつつ、しばらく焼いてません・・・

(2007.02.01 23:52:21)

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