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サイド自由欄
晩ごはん・メンチ
(C)さりょ
メンチ断面
posted by (C)さりょ
今日の晩ごはん～
メンチカツをだドカンと作ったのでコレでご飯を食べてください
- メンチカツ（とりあえずハンバーグの種・作り方は ココ です＋キャベツ４分の１こ＋ケチャップ小さじ１＋醤油小さじ１）
- 茹で野菜（白菜・人参）・プチトナト
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メンチカツ、大きくなっちゃいました衣の分を計算に入れていなかった１０個は作れます（今日は８個）でも後残り２個明日にはないかな
晩ごはん・前の日
posted by (C)さりょ
昨日の晩ごはんです。ビーフンの炒め物～米に米だわ
なますの代わりに酢バス
posted by (C)さりょ
だんだんとおせちの準備ですね
生協さんの注文でしくじったので大根がない～なので蓮根はあったので酢バスにしてみましたハムで赤にして紅白ってことで
- 蓮根…小さいの一節
- ハム…４枚入り１パック（３連タイプの安いのです）
- 酢…大さじ５
- 上白糖…大さじ２～３
- 塩…ひとつまみ
- 水…大さじ４～５
- レンコンは薄切り、酢水に放す、ハムは 気が向いたら
型抜きなんかして下さい
- 酢・水・砂糖を煮たてて、レンコンを入れて２分くらいかな（もう一回沸くまで）お箸でザッザッと混ぜてハムを入れて混ぜ、バットにあける
- 下に保冷材＋上からラップ＋保冷材で急冷する。
※ウチでは冷蔵庫で１週間は持ちますよ
楽します
posted by (C)さりょ
その他のおせちは 去年のことを
頭に入れて頼んじゃいましたセットの田作りはきっと甘すぎるからくるみを炒って混ぜようと思います。伊達巻きは息子が無理なので誰かにあげよう、あとは筑前煮を作って蕎麦＆お雑煮汁を作ろうっと
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