2009/09/24
テーマ： 京都。(6369)
カテゴリ： おたべやす 京都 和菓子編
俵屋吉富 さん。
その、烏丸店にある、京菓子資料館 龍宝館で、
『 近代の菓子図案画帖 菓子職人の技と知恵 』展 が開催される。
「京菓子資料館が所蔵する明治期から昭和期にかけての菓子図案帖を一同に展示」
また、
「製造方法が記された文献から､当時の菓子を復元または新たに創作し､お茶席にて」
食べられるのだそうだ。
会期は、平成２１年１０月１日～１２月２２日
時間は、午前１０～午後５時（水曜休館）
お茶席は、一人７００円
出来れば、復元・創作された菓子を全部食べたいところだけど・・・
小冊子 「俵屋吉富の京菓子 二〇〇九年 秋」 で紹介されている、「冬籠」この図案画、紫っぽい四角いのと、雪の結晶ような水色のはなんとなくわかるけど、一番上の目玉焼きのようなものがなんなのか、謎だ。。。
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