キンシ正宗 本社
京都市伏見区新町
京阪本線・丹波橋駅北口より徒歩4分天明元年(1781年)に京都で創業したキンシ正宗は、230年の歴史を持つ酒造会社で、明治13年(1880年)からは伏見にて醸造を始めました。社名のキンシは、「金鵄(きんし)勲章」に由来するそうです。
ちなみに「金鵄勲章」は大日本帝国陸軍、海軍の軍人軍属に贈られたもので、明治23年(1890年)に創設されたものだそうです。
ここには、常磐井の水と呼ばれる水があります。毎時70トンを揚水して酒造りに使われています。「命の水」として、大切に守り続けているとのことです。
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