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日常でも、旅に出ても、旨いもの･まずいものと出逢った時の感動をいつまでも忘れないでいたい、たらおの『食い物帳』
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2004.11.30
テーマ： ★☆沖縄☆★(3172)
カテゴリ： B級・庶民の味
まだ続きます、沖縄出張報告第6弾。
昼食はおきなわワールドでソーキそば定食をいただきました。
そばといっても沖縄の場合、日本そばではなくて中華麺ですよね。それに平打ちでやや幅広。
たらおママはその昔、麺類のメーカーに長いこと勤めていて、麺のことにはちょっとうるさい。
で、昔、沖縄そばの開発案などもあったが、首都圏では受け入れられないであろうと却下。
まあ、ボリュームのあるソーキをつけることが難しいからね。いいものつけたら、高くなっちゃうし。
で、だしは和風をチョイスしました。
さっぱりしていて、おいしかった。
麺は平打ちなので、くっつきやすいから、ほぐすのちょっと大変だった。
こーれーぐーすをほんの少々垂らしたら、味が引き締まって、これも美味。
一度お試しあれ。
![[沖縄] らふてぃ](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/sanyodo/img64/img1021762307.jpeg)
[沖縄] らふてぃ
![[沖縄] ソーキそば](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/sanyodo/img64/img1021762310.jpeg)
[沖縄] ソーキそば
島とうがらし（こーれーぐーす）
昼食はおきなわワールドでソーキそば定食をいただきました。
そばといっても沖縄の場合、日本そばではなくて中華麺ですよね。それに平打ちでやや幅広。
たらおママはその昔、麺類のメーカーに長いこと勤めていて、麺のことにはちょっとうるさい。
で、昔、沖縄そばの開発案などもあったが、首都圏では受け入れられないであろうと却下。
まあ、ボリュームのあるソーキをつけることが難しいからね。いいものつけたら、高くなっちゃうし。
で、だしは和風をチョイスしました。
さっぱりしていて、おいしかった。
麺は平打ちなので、くっつきやすいから、ほぐすのちょっと大変だった。
こーれーぐーすをほんの少々垂らしたら、味が引き締まって、これも美味。
一度お試しあれ。
[沖縄] らふてぃ
[沖縄] ソーキそば
島とうがらし（こーれーぐーす）
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