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2018.08.11
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 「ご飯は冷えたままでいい」と、ママにいわれましたので、だったらお茶漬けにしましょうかねぇ(ここはコストのことじゃありません。兼ねるという「かねぇ」のことです。)お茶の粉があればお湯だけで良いのですが、ここは急須から熱いものを、・・・。お茶の粉細細という配合です。アミノ酸(味噌と鰹節)、dnaの変性品(鰹節のうまみ成分),イソチァネート類(ワサビの辛み成分、あのツンツンする成分のことです。)、勝手知ったるキン(お茶のカテキンのことです。)の相乗効果が期待できるでしょう。

付加価値とはこういうことを言うのでしょうけど、・・・。陸ワサビでもよさそうです。それに葉っぱや茎でもよさそうですね。あなたならどうしますか。配合は何とそのまぜ具合はということです。具合には物と比率とタイミングがありますけど、・・・。





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Last updated  2018.08.11 18:48:30
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Re:本わさびが手に入ったましたので、(08/11)  
りんご1764  さん
こんばんは。

味噌と鰹節と和えて、お茶漬けにしたら、相乗効果が
期待出来ますね。
本わさびだから、お刺身を食べるにも、贅沢な味わいでしょう。
本わさびが中心となるように、周りの具材も、探してみると
いろいろ併せられますね。 (2018.08.11 19:06:17)

Re[1]:本わさびが手に入ったましたので、(08/11)  
りんご1764さんへ


わびとさびの技術でしょう。この国の伝統的な精神に通じるところがありそうですよ。
(2018.08.11 19:10:00)

Re:本わさびが手に入ったましたので、(08/11)  
本わさびは手に入りません

鼻にツーンとくる美味しさは何とも言えませんね。

お茶漬け美味しいでしょうね。 (2018.08.12 09:16:49)

Re[1]:本わさびが手に入ったましたので、(08/11)  
朗らか429さんへ

本わさびは美味しいですね。まだ残っていますのでそばの薬味にも使います。これの入ったそば湯は溜まりませんね。
(2018.08.12 18:19:02)

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