のんびり・ゆっくりダイエット

2026/04/17

春の海をぬけて、黒井山へ・・

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日生の海を眺めながら車を走らせました。
静かな青さがゆっくり広がっていて、
この景色を見ると
「今年もタケノコの季節だなぁ」と
胸の奥で感じます。

黒井山へ向かう前に、
朝9時になったらまず電話をひとつ。
「今日はタケノコ、入っていますか」
掘りたてがない日もあるので、
この小さな確認が、毎年の大切な習慣です。

スーパーにもタケノコは並ぶけれど、
お値段も張って、鮮度もどうしても落ちてしまう。
だからこそ、黒井山の“朝掘り”は特別で、
入荷があるとわかった瞬間、
思わず笑みがこぼれます。

海沿いを抜けて、岡山との県境にある黒井山へ。
まず目に入るのは、いつもの店構え。
春の空気をまとって、静かに迎えてくれます。

店先には、掘りたてのタケノコが
春の香りをまとって並んでいました。

大きなタケノコは硬いと思われがちですが、
ここは地面からほとんど出ていないので、
どれも驚くほど柔らかいんです。
この柔らかさが、黒井山の春のごちそうです。

今年も立派なタケノコが並んでいました。
手に取るだけで、春を抱きしめたような気持ちになります。
家に帰ったら皮をむいて下処理。
鍋に並んだ姿を見ると、
「今年もこの季節が来たんだなぁ」と嬉しくなります。