2006.07.01
カテゴリ： カクテル
いらっしゃいませ～
「まったりING-BAR」です☆
まいど！！
そして、p.s.は、
今日は夏っぽい？？カクテル三連発です。
昨日飲みすぎたのか、今胃がもたれてます。
少なくとも私は今カクテルって気分ではないです。
冷えたウーロン茶がほしいな～（なんやねん）
-
１ ホライゾン(オリジナル） （No.193) 
レシピ：
テキーラ（カミノレアル）30ml
アプリコット・ブランデー 10ml
ライムジュース 1tsp.
カキ氷用ブルーシロップ 15ml - …ライムジュースまでの材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。
ブルーシロップを静かに注ぐ。
ホライゾン＝地平線、水平線。
このカクテルはもちろん水平線。
イメージしたのは、丘を下って、下り坂から見える大きな海。
目の前に迫る水平線を楽しんでください☆
今回はカキ氷用ブルーシロップを使ったんですが、
ご存知の通り、ラムネ味なんですよ。
なんとなく夏っぽくないですか？
味は、テキーラとアプリコットが風味よく香り、
飲んでいくうちにブルーシロップのラムネの味が強くなっていきます。
それはまるで、潮の香りが海に近づくにつれ強くなるように。
海が見えたときの気持ちの高揚感を忘れずに
「 Horizon 」
テキーラのページ
アプリコットブランデーのぺージ
お次は大空。前のホライゾンとちょっと似てますが、
こちらはこちらで楽しんでください
-
２ スカイ・ハイ(オリジナル） (No.194.) 
レシピ：
ウォッカ30ml
コアントロー 10ml
レモンジュース 15ml
ブルーキュラソー 1tsp
カキ氷用ブルーシロップ 1.1/2tsp - …ブルーキュラソーまでの材料をシェイク。
カキ氷用ブルーシロップを静かに垂らす。
澄み切った空色を表現したかったので、1tspのブルーキュラソー。
レモンとコアントローはうっすらグレーがからせるため。
大空をイメージしてもらいたかったので、少量のブルーシロップで対比する海を。
味は、ウォッカとレモンが突き抜けるような爽快感。
アルコールは高いです。
このカクテルを作るとき、是非「スカイ」ウォッカを使ってもらいたいですね、
私はスミノフで代用しましたが。あしからず。
「 Sky high 」
ウォッカのページ
コアントロー他ホワイトキュラソーのページ
ブルーキュラソー他、その他のオレンジリキュールのページ
そして、この季節は夜明けも早いですね。
-
３ テキーラ・デイブレイク(オリジナル） (No.195) 
レシピ：
テキーラ(カミノレアル）30ml
ブラックパイナップル 15ml
グレープジュース 適量
グレナデンシロップ 2tsp
レモンスライス - …グラスに材料を注ぎ、軽くステア。
マドラーとレモンを添える。
デイブレイク＝夜明け
漆黒の夜から、ほのかに少しずつ薄明るくなっていく。
そんな一日の中の微妙な時間帯をイメージ。
味は、わりと濃厚な味ですがすっきりと飲めます。
グレープジュースの軽いコクとフルーティーさがテキーラとよく合います。
私も学生のころはよく朝まで遊んでたなぁ…
でも、ほぼ夜明け前には帰りましたね。
何でかって？
当時は、なんか朝日見るとヘコむんですよ。
ああもう朝かって。それでどっと疲れちゃうんですよ、朝日見た瞬間に。
きっと遊ぶのが楽しかったんでしょうね。
だから私は、どんなに遊んでても朝日が出るまでには帰りました。（なんやねん）
「 Tequila daybreak 」
テキーラのページ
ブラックパイナップル他パイナップルリキュールのページ
グレナデンシロップのページ(準備中)
p.s.
- 寝苦しい。
最近夜暑くて、非常に寝苦しいです。
早くも蒸し暑さから熟睡できてません。
扇風機は音が気になるし…
冷房じゃ寒すぎるしお腹壊すし…
うちのアパート風の通りが異常に悪いんです。
はぁ。
「熟睡できるといいね～」
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