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お知らせ
ここのところなかなか更新出来ずスミマセン。こんなズボラなブログでも毎日来てくださる方がいらして感謝です。今後、なかなかこちらのブログを更新出来ないと考えた末、当ブログは一旦停止させて頂こうと決めました。又、別の場所でお会い出来る事を楽しみにしてます。有難うございました。<m(__)m>
2012.04.18
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お知らせ
事情により、暫くの間、当ブログはお休みします。
2011.07.21
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あけましておめでとうございます。
新年明けましておめでとう御座います。昨年はなかなかコンスタントに更新しなかったにも関わらず、見に来てくださった方、本当にありがとうございました。今年もドイツパン屋巡りをしたいですし、ドイツパンも以前のように焼けたら…と思っております。２０１１年も宜しくお願いします。m(__)m
2010.12.31
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梅雨明け
例年より少々遅れましたが梅雨も明け、暑さも本番に突入しました。と言う事で･･･、 暑中お見舞い申し上げます。 ここのところパン生活から遠ざかっており、なかなかブログupも出来ずにいますがもう１つのオタクブログでは更新しまくり元気です。暑さ上昇中ですが、美味しいものをドンドン食べて、今年の夏もドーンと乗り切りましょう！
2009.08.05
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スコーン
ここのところじっくりパンを焼く時間が取れません。今頃はとっくにシュトレーンも出来上がってなければいけないのに、はてさて今年は口にすることが出来るでしょうか。 と言う事で、ササッと作れるスコーンを焼きました。今回は食事にもOKなスコーン。 *Scone with parsley and emmental cheese(パセリとチーズ入りスコーン)* （BP使用） 穂香、ディンケル全粒粉（大地堂）、パセリ、エメンタールチーズ（ソフト）、 クォーターペッパー、生クリームetc…強力粉とBP使用のスコーン。中に大量のパセリ、私の大好きなエメンタールチーズ、クォーターペッパーを入れてみた。一晩冷蔵庫に寝かせ、翌朝焼き上げました。 試食で～す。 今回は外はガリガリ...ではなくガリカリ（？）、中はしっとり柔らかいタイプです。かなり大量に入れたパセリですが、まだまだ入れても大丈夫かな。クォーターペッパーももう少し多めに入れた方がパンチがあって良いかも。ですが、エメンタールの塩気が何とも良い感じです。
2008.12.02
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初めまして。
重い腰を持ち上げて、やっとブログが開通しました。ブログ名の「Punkt und Linie」はドイツ語で「点と線」と言う意味です。ドイツパン作りを趣味としていますので、敢えてドイツ語にしました。因みにドイツ語は全く出来ませんｗ。人と人、物と物、空間と空間etc･･･、あらゆる点と点を1本の線の如く繋ぎ、紡いでいけたらと言う思いを込めて。趣味はデジイチと戯れる事、自家製酵母でのパン作りです。先ずは今まで作ってきたパンやお菓子のアルバムをupしてみました。 ・自家製パン ・手作りお菓子
2008.09.15
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