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July 6, 2010

肉匠　丑彦で買った肉　

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86723)

カテゴリ：食べ物・飲み物

6月15日に楽天ショップを閉店した 「肉匠　丑彦」

色々買った肉のうち3種類の肉を焼いて食べました。

熊本産　黒毛和牛　タン　３００ｇ

塩をふって焼いてレモン汁につけてたべた。
肉厚　ジューシー。

熊本産　黒毛和牛ミスジ３００ｇ

ミスジとは、前脚の肩に位置する肩バラの一部で、50Kgの肩バラのうち2kgしか取れない大変に稀少な部位です。美しいサシまわりで、脂の融点が低いことから、とろけるような味わいを楽しんでいただけます。（大同門焼肉用語辞典より）

ものすごいやわらかい。
もっともっとジューシー。
一応　ツケダレにつけて食べましたが、
塩だけでもＯＫな味。

これ　１００ｇ700円　焼肉屋ではこの値段で食べれないんじゃないかな。