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September 16, 2013

二郎風ラーメンの上に乗っているもやしのつもり料理

(2)

テーマ：へたれ妻のへっぽこ料理(6)

カテゴリ：レシピ

ここ２度ほど作って　夫に大変好評な
貧乏メニューで　出来上がりの見てくれが
みすぼらしいので楽天レシピに載せられないでいるものです。

（１～２人前）
材料
もやし　１袋
ラーメンスープの素（豚骨醤油）１袋（又はつけ麺の汁の素）
かつお粉　好みの量（１袋１９８円くらい）
（お好みで）チューブにんにく　お好みの量

１、モヤシは洗ってラップをかけてレンジでチン（しんなりさせないこと）
２、ラーメンスープの素は袋ごとお湯につけて中の脂を溶かす
３、お皿か中鉢にもやしを盛りつける
４、器にラーメンスープの素を出しチューブニンニクとまぜる
５、４を３にかける
６、５にかつお粉と背脂をかける

ラーメンスープの素はスーパーのラーメンコーナーに単品で売っています。
値段は５８円くらいかな。
つけ麺スープの素は　もう少し値段が高かったかも

手作りラーメンに♪豚背脂　ラード500g【冷凍便】手作りラーメン業務用国産豚肉豚ぶた肉楽...
価格：278円（税込、送料別）

背脂はお肉屋さんできいてみるか、スーパーの精肉部に聞くか
「肉のハナマサ」・・２キロ以上で売ってそう。

コクがあり脂の甘みがある上品な遠州黒豚ラード。ラード特有の臭みもなくお料理やお菓子のコク...
価格：550円（税込、送料別）

これでもいいみたいだけど　なんかなー

背脂は　まず水で煮てやわらかくなったら
取り出してみじん切り　
または　まず細かく切って水からコトコト煮て
お玉に穴のあいたやつみたいなのでチャッチャするのがいいのかなー

キャベツもチンまたは茹でて盛ればすこし派手になりそうです。

「二郎系　麺が無ければ　もっといいのに」（川柳風）な方がいれば
どうぞお試しください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

麺屋ＧＡＫＵさん

夜やっていた　焼き鳥屋さんの「幸村」は他の方が
引き続き　元の場所で営業されます。

麺屋ＧＡＫＵさんの

埼玉県上尾市地頭方383-4
営業時間　昼　１１時～１４時
　　　　　夜　１７時～２２時
定休日　　未定
電話　　　048-726-8484
駐車場あり
メニュー　増えたかも　トマト鶏チーズつけ麺はアリ

１６日本日から営業なさっています。
私も　明日あさってくらいに行こうかな。
今日は食べたいものがあるんだよなー

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最終更新日 September 16, 2013 05:36:54 PM
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■コメント

Re:二郎風ラーメンの上に乗っているもやしのつもり料理(09/16)

sai_baba さん

背脂ゲットですか！？本格ラーメンの出来上がりですね。。。ご主人への愛が感じられます。。。
ちょっとした一手間で、味わいって格段にあがりますよね。爪の垢いただきます。
(February 9, 2014 12:27:22 AM)

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Re[1]:二郎風ラーメンの上に乗っているもやしのつもり料理(09/16)

ちゃろりーなさん

◆sai_babaさんへ
＞背脂ゲットですか！？本格ラーメンの出来上がりですね。。。ご主人への愛が感じられます。。。
＞ちょっとした一手間で、味わいって格段にあがりますよね。爪の垢いただきます。
＞
-----
こんばんは
コメありがとうございます♪
背脂ほしいなと思っていたら、いつも行くスーパーに
３パック限定で無料で置いてあって、１パック頂いちゃいました。業務用スーパーみたいな所に１キロ単位で売っているって書いてあるのを見たのだけれど、
それはつかいきれる自信がなかったのでラッキーでした。
(February 11, 2014 12:08:01 AM)

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