Love Baking and Sweets

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2012.12.13
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気がつけば12月ももう半ばーっ(>o<;)

ね、年賀状デザインや写真選びこれからだぁ。。。

ある日、丸ちゃんが「ママ、僕が学校行ってる間、何やってるの?」と聞かれ(+_+;ギクッ)

「朝ご飯の片付けに掃除、洗濯、布団干しでしょ、買い物、合間にパン焼きに・・・・」

丸ちゃん「それだけ?」

ほんと!よく考えると毎日時間がない、時間がない、といってる割にはこれだけか?

と自分でも思っちゃった(*_*)

旦那のズボンの裾上げや、年賀状、帰省の電車プラン、ひとまず今日はコレをクリアできるようにしよう!(^^)!


l11.jpg



話は変わって、寒さが続いてますね。



でも寒さはバターの折込に絶好の季節。

折込大の苦手な私(+_+)

先月一番寒くなった日にクロワッサンの練習しました。


  • 20121121 柑橘酵母でクロワッサン 005.jpg


  • 20121121 柑橘酵母でクロワッサン 002.jpg

  • いつもは一気に三つ折2~3回とかやっちゃってたけど、←超手抜き

    今回は1回ごとに冷蔵庫へ、といつもより丁寧にしたらバターもはみ出さずそれなりに出来た。

    やっぱり丁寧さが大切ね(^^;)

  • 20121121 柑橘酵母でクロワッサン 009.jpg

  • 残った端っこでねじねじ。

    自家製酵母のクロワッサンはザクッ・モチッで大好き!





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Last updated  2012.12.13 07:58:05
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quel-ciel @ Re:牛乳ごまパン(05/29) 美味しそうなパン~と思って読んでいたら…
VEGI @ cielちゃん シューとバゲットはオーブンをのぞいちゃ…
quel-ciel @ Re:30 シュー(04/24) うふふ、そういうことだったんですね♪ シ…
VEGI @ cielちゃん 神戸屋さんにもミルクブレッド売ってるん…
quel-ciel @ Re:ミルクブレッドと卵サンド(04/16) ミルクブレッド、神戸屋で売っているパン…

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