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2020年01月04日

デ・ウェホフ　ザ・サイト・シャルドネ2015

テーマ：ワイン大好き！(30768)

カテゴリ：南アフリカワイン

コスパワイン会のワイン、今回も楽天スーパーセール枠のワインです。
ザ・サイト・シャルドネ2015 。南アフリカはニューワールドの中でも比較的歴史のある産地ですが、デ・ウェホフは150年3世代にわたってワイン造りを行っているそう。エリアとしてはロバートソンという場所になりますが、シャルドネの生産量が最も多い土地です。そのため、デ・ウェホフもシャルドネを重視しており、中でもこのザ・サイトは石灰豊富な南向き土壌のシングルヴィンヤードのブドウを使用しています。
価格は5500円程度ですが、楽天スーパーセール半額でした。

色は、青みがかった薄い黄色。

香りは大根のハチミツ漬けやバタースカッチ、それに少々の土っぽさや根菜といった雰囲気が。そこに、リンゴやグレープフルーツ、洋ナシといったフルーツ、それにフルーツの砂糖漬けといった甘いニュアンスが加わります。若干の砂糖菓子といったものもあったでしょうか。その他、樽の気配やミネラル、微かな白コショウ的スパイスなども感じられました。

味わい は果実味のしっかりした印象です。アタックから後口にかけてまで存在感があります。酸はその果実味の脇役ではありますが、明るさがありシュッとしたもので、バランスを引き締めます。ボディはミディアムといった所で、程々の量感とミネラル感があり、やや硬質なところも。

会では、チーズプレートとチーズフォンデュのところで飲みました。

チーズフォンデュも良いつまみで、中でもジャガイモなど野菜をフォンデュしますと、野菜の旨み甘味にチーズの塩気やコク、旨みが加わりますが、そのバランスにワインの果実感がよく馴染んでいました。

南アの5000円級ワインという事で中々普段手が出にくいところという事もあり、今回飲んでみましたが、流石にスケール感と華やかさを感じさせてくれるワインでした。また、果実味が軸ながら、それが強く出過ぎない南アらしいバランス感を見せてくれたところもうれしかったですね。熟成可能性はかなりありそうで、5年後10年後の状態も興味深いところです。