Bar house of Primrose

Profile

Primrose

フォローする

Calendar

酒蔵　♪

Favorite Blog

昨日に・・・ New! 杜の都のほろ酔い父さん

　Schlafmittel -酒… Schlafmittel_DRCさん
梅太郎の部屋 梅太郎371001さん
今夜も一献 呑気のん兵衛さん
昼下がりの音楽室 えるばぁさん

Comments

goodgest3 @ こんばんはコンビネーションの香りが興味あります。 …

takuf2396 @ Re:鰤の五香甘酢煮(01/07) 台湾に行くと、八角は避けて通れません。 …

りぼんｘ２☆ @ Re:数の子の老酒漬け(01/04) 数の子の老酒漬け！初めて聞きました。 …

りぼんｘ２☆ @ Re:鰤の五香甘酢煮(01/07) いい出会い？ができてよかったですね。 …

gin&hoku @ Re:鰤の五香甘酢煮(01/07) うちの夫も八角が苦手なのですがこれは…

2007/02/09

スプモーニのレシピ

(6)

テーマ：カクテル大好き！(496)

カテゴリ： Recipe

『スプモーニ』の

Primrose recipe をご紹介しますね。

<ベース>

カンパリ

<材料>

カンパリ　　　　　　　　　　　　　　30ml

グレープフルーツ・ジュース　　　　　30ml

トニック・ウォーター　　　　　　　　適量

<技法>

ビルド

<つくり方>

１　タンブラーに氷を入れます。

　　　　　　　カクテルとの相性も良いように思います。

２　カンパリ、グレープフルーツ･ジュースを注ぎいれます。

３　冷えたトニック・ウォーターで満たし、
　　　　　　　　バースプーンで上下に軽くステアします。

出来上がりました

オトナのほろ苦さの美味しさを堪能できる

『スプモーニ』は、私のお気に入りの一杯でもあります。

さて、スプモーニのベースである『カンパリ』はどんなお酒でしょうか？

『カンパリ』はイタリアのお酒ですね。

そのアロマのほろ苦さが人気で、世界170ヶ国で愛飲される

カンパリの創始者はガスパーレ・カンパリさんです。

彼は14歳の頃から身につけた酒造りの知識を

結集させて完成させたのがこの『カンパリ』なのです。

14歳の頃から、酒造りを・・・

素晴らしいですね、なんだか感動します。

国際的銘酒『カンパリ』が誕生したのです。

カンパリの大きな魅力の一つは

夕日を思わせる朱色・・・その色合いですね。

眺めているとロマンチックな気分になれそうです。

カンパリの程よい苦味と、爽やかな甘味にも惹かれますね。

カンパリはビター・オレンジ果皮を主原料に

キャラウェイ、コリアンダーなど30種以上のハーブを

浸して造られる・・・と、いう事ですが

その誕生以来、レシピは門外不出なのだそうです。

きっと、ガスパーレ・カンパリさんのこだわりが

ギュッと詰まった素晴らしいレシピなのでしょうね。

ガスパーレ・カンパリさんがドゥオモ（聖堂）前の

広場の一角に開店したちいさなカフェから

カンパリの歴史は始まりました。

ガスパーレ･カンパリさんが次に出店した

『カフェ・カンパリ』には、イギリス国王をも訪れたという

そんな逸話も残っています。

ガスパーレ・カンパリさんは、さぞや誇らしく思ったことでしょうね。

よろしかったら愛の一押しをお願いします→→