August 22, 2007
テーマ： 暮らしを楽しむ(411785)
カテゴリ： 日々の暮らし
つい先程、もの凄く激しいにわか雨が 降った。
一天 俄かに掻き曇り・・・といった風情である。
このところ 慌てふためいて洗濯物を取り込む日が とても多い。
蝉の声も聞こえなくなったし、暑い暑い・・とぼやいている間に
何処からか ひそやかに 秋の気配が訪れて来るのかも知れない。
義姉に教わった方法で お団子を作ってみた。
白玉粉は使うのだが、水で溶く代わりに 絹ごし豆腐を使う。
絹ごし豆腐の量は 粉の１、２倍。
何とも気持ちよく一体化していく。
あっという間に混ざり合って 手にもべたべたくっ付かない。
出来上がったお団子の食感は とてもまろやか。
微かに豆腐の香りはするけれど 何の違和感も無い。
しかも、時間が経っても 団子同士がくっ付かないし、
冷蔵庫に入れて時間が経っても 固くならないようだ。
これはいいわあ・・・と感心しきり。
これもまた 私にとっては目ウロコなり。
一天 俄かに掻き曇り・・・といった風情である。
このところ 慌てふためいて洗濯物を取り込む日が とても多い。
蝉の声も聞こえなくなったし、暑い暑い・・とぼやいている間に
何処からか ひそやかに 秋の気配が訪れて来るのかも知れない。
義姉に教わった方法で お団子を作ってみた。
白玉粉は使うのだが、水で溶く代わりに 絹ごし豆腐を使う。
絹ごし豆腐の量は 粉の１、２倍。
何とも気持ちよく一体化していく。
あっという間に混ざり合って 手にもべたべたくっ付かない。
出来上がったお団子の食感は とてもまろやか。
微かに豆腐の香りはするけれど 何の違和感も無い。
しかも、時間が経っても 団子同士がくっ付かないし、
冷蔵庫に入れて時間が経っても 固くならないようだ。
これはいいわあ・・・と感心しきり。
これもまた 私にとっては目ウロコなり。
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Last updated
August 22, 2007 04:03:36 PM
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