2007年02月14日
テーマ： カフェ話。(2189)
カテゴリ： カフェ～おいしいコーヒーの飲める店
昨日の
新宿の思い出横丁を抜けてたどり着いた 但馬屋珈琲店
こちらの店内もなんとなく昭和の赴き
テーブルも、カウンターも、重量感のある古めかしい木造。
僕は迷わずカウンターへ。
静かにジャズが流れる中にも、
新宿らしくなんとなくせわしない客の入れ替わり
そこへ「ボーン」と柱時計が時刻を知らせてくれました。
何を飲むか迷ったのですが、ブラジルサントスNo2を注文
コーヒーミルはフジローヤルの「 みるっこ 」のようです。
そしてドリップは、
ピタッと静止したように見える右手に持った
ケトルから一定のお湯を落としながら
左手のミルを結構大胆に上下動。
コーヒーショップのドリップ方法って、
店の個性があって見ていて本当に楽しいです。
さて、出来てきました。
器は ウェッジウッド の「ハミングバード」
カップに口を近づけると、とても強いアロマが鼻を抜けます。
飲んでみると、コクと苦味が強め。クセになるタイプです。
妻は珍しくコーヒーゼリーを選びました。
こちらも、ずしっと苦味が効いています。
アイスコーヒーの豆を使っているとのこと。
忙しい新宿の中にあって、
ふと懐かしさを覚える雰囲気の店でした。
(⌒-⌒)
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