[☆スイーツ☆パン☆] カテゴリの記事
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最近作ったお菓子
ちょっと前からつい最近までに作ったおやつまとめて。。。クレープシュゼットハーゲンダッツバニラとプルーンの赤ワインコンポートのせ。洋梨のクラフティバーナーで焼き目をつけました。エディブルフラワーのゼリーお花の部分はみかん缶シロップ、下は牛乳みかんゼリー。べイクドチーズタルト ブルーベリーゼリーのせ父の日に実家に持って行きました。チェリーとキウイのタルト下はべイクドチーズ。エディブルフラワーとホイップクリームでおめかし＾＾
2017.06.28
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当別町で・・・うどんとパン
ＧＷは5連休でした。1日目、2日目は風邪の症状でひきこもり・・・3日目は「そんな状態で大丈夫なの？？？」と半分呆れられながら早朝から当別町へお出かけ。まずは「かばと製麺所」で腹ごしらえ。もともと人気のお店が数日前にテレビでも放送されたようで絶対行列だなぁと思い開店30分前に到着。11時開店でしたが30分早く10時半に開店してくれていて30分並んで入れました＾＾天ぷらはかしわ柏、たまご、行者にんにく、まいたけ。お天気も良く外で食べるうどんは最高そのあと、車で5分くらい走り「パン屋きみかげ」さんへ。美味しいと噂に聞いて、楽しみにしてました。数人並んでいました。狭いお店で、お店の方にパンをとってもらうので時間がかかる・・・パンも種類が少なくなってたけど山食ハーフ、雑穀とオリーブのパン、バケットを購入。翌朝オリーブのパンを。噛むほどにうまみが伝わってくるパンでした。うしろのパンは旦那さんの希望で行ったpasco夢パン工房のもので旦那さんが一人で食べてました。山食はあんこバタートーストに。もっちりとした生地で、外側はパリパリ。今まで食べたことない感じの食パンでこれは癖になりそう。近い距離ではないけど他の種類をリベンジしにまた行ってみたいな~＾＾
2017.05.08
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名古屋のお土産
先日名古屋に行ったとき買ってきたお菓子でおやつタイム＾＾タカシマヤ限定の坂角総本家「金のえび天」サクサク軽くてさっぱりしています。ケーニヒスクローネ「はちみつアルテナ」名古屋っぽく小倉入り。チョコと栗も入っていて濃厚でした。こちらは東京・自由学園のクッキー。名古屋のタカシマヤに不定期に入荷するとＨＰで見て行ってみたらありました。数年前に雑誌のお取り寄せ特集で見てからいつか食べてみたいと思っていたもの。12種類（たぶん）のクッキーとブラウニーがきれいに缶に入っていて美しい・・・素朴でいて丁寧さを感じるお味でした。
2017.05.02
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最近焼いたパン
くるみとドライフルーツたっぷりのカンパーニュ焼きました。オーブンをヘルシオに代えたのに加え、富沢商店で買ったクープナイフを使ったのでなかなかいい感じにクープが開いています。でもナイフの使い方が難しい・・・休日のブランチにローストビーフサラダと。クリームチーズをつけて食べるのが最高。サツマイモクッキーも一緒に＾＾こちらはシンプルな丸パン。じゃがいもとウインナーのハーブソテー、ゆで卵、ヨーグルト、ローソンのグリーンスムージーと一緒に。ロールケーキはいただきもので「クルル」のもの。後日、丸パンサンドで朝ごはんでした~。
2017.04.13
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ミスド 夢のドーナツ
ミスドのマシュマロドーナツ、新バージョンが出ていたので買ってみました。ここ最近のミスドの中でマシュマロドーナツが一番好き。その数日後、旦那さんがミスド買ってきた・・・・・１５日発売の夢のドーナツ。全６種類。右側の、食べにくい。。。ゴールデンチョコレートとココナツチョコレートとか結構無理やり感のある組み合わせである意味楽しめました＾＾
2017.03.20
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甘くないデニッシュ クリスケットでサンドイッチ♪ 第2弾
朝ごはん。。。デルソーレの甘くないデニッシュ「クリスケット」でサンドイッチ 第2弾。クリスケットサンド <１人分>＊材料＊クリスケット １個モッツァレラチーズ 2カットトマトスライス 1枚ブラックペッパー お好みで＊作り方＊1.クリスケットは中央で２つに割って軽くトーストしておく。2.リオナソーセージをソテー。3.クリスケットの半分にリオナソーセージを乗せその上にトマトトモッツァレラチーズを交互に乗せる。4.お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり。トマトをちょっとチンしたのでモッツァレラがとろっとなってそこがまたおいしい＾＾杏仁豆腐とキャベツサラダと一緒に満腹朝ごはんでした。甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪
2017.03.16
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バレンタインデー
今年のバレンタインデー。。。。地元の情報誌「ライナー」に載っていたみんなの大ぱんというパン屋さんのライナー限定バレンタインチョコＢＯＸを実家、義実家、自宅用に予約しました。昨年オープンしたお店。以前友人が食パンを持ってきてくれたことがあるのですが行ったのははじめて。お客さんがひっきりなしに来ていました。ＢＯＸはこんな感じであっさり。もうちょっとバレンタインぽさがあればいいな・・・シールのキャラクターが店主さんなようで全く同じ人が出てきてびっくり。中はあまーいデニッシュともちもちのチョコパン。どれもおいしかった＾＾お店はサンドイッチなどのお惣菜パンが充実でお値段お手ごろ。今度改めて行ってみよう実家からいちごたくさんのチョコケーキ。私は体調が悪かったこともあり、先のパンだけで済ますつもりでいましたがさすがに手抜きかな~と思い急遽チョコサンドのクッキーをつくりました。チョコ分離・・・でも美味しかったようでよかったそして、あまりにも咳が止まらないので病院に行ったらマイコプラズマ感染症との診断。今年大流行しているようなので長引く咳の症状があれば早めの検査をオススメします。それにしてもびっくりした~
2017.02.15
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誕生日のイロイロ
先日 一つ歳をとりました。旦那さんからは結婚してから毎年贈ってくれているお花。とっても嬉しい＾＾当日はちょうど会社の人とごはんに行くことになっていて誕生日が近い人、孫が生まれた人などなどまとめてのカンパイ。4時半から呑めるお店で・・・普通の居酒屋だけど鶏塩ちゃんこ、すごくおいしかった。帰ってから実家からのプレゼントのお寿司をパクつき食べすぎておなか痛くなる 笑翌朝はショートケーキを食べ・・・気づいたら風邪ひいていた 笑・笑自分へのプレゼントでキールズのコスメ。通常400円のギフトラッピングが無料だったからお願いしたら素敵なBOXにドライフラワーが（これにリボンがかかっていたら更によかったんだけど・・・）名古屋のお友達から黒船のお菓子が・・・・しっとりもちっとしたカステラにザラメがたっぷり乗ったザラッテラ、焼きカステララスクのノボタイル。どちらもとても美味しくいただきました風邪は、熱は出ないものの咳が出てのどが痛く。早く治らないかなぁ。。。
2017.02.11
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ライ麦カンパーニュ
実家からスチームオーブンを譲り受けたので試しに色々焼いています。今まであまりうまくいかなかったカンパーニュ。。。こちら捏ねあげ後発酵前の姿です。発酵を済ませかごから出してフランスパンコースで焼きました。ぱちぱちいい音を立て焼き上がり。切れないナイフでクープを入れたので開きがイマイチですが・・・切れるカミソリを買ってリベンジしよう、と思いました朝食にハーブチキン、たまご、リーフレタス、チーズをサンド。ホットココアにはマシュマロを乗せ缶詰のミカンをたっぷり入れたヨーグルトと一緒に満腹朝ごはんでした。
2017.02.05
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最近作ったお菓子
今年に入ってから全然お菓子は作ってないなぁ～と焼いた抹茶と白餡のパウンドケーキ。マーブルにするつもりが失敗。。。叔父が作った白花豆をもらって煮豆をつくりすぎてしまいつぶしてあんこに。２００ｇたっぷり入れしっとりした仕上がりで豆の優しい甘さが楽しめました。マスカルポーネにはまっていてティラミス。フルーツ入りのカステラに濃いめに入れたコーヒー、ラム、はちみつを混ぜたシロップをしみこませました。生クリームと混ぜるだけですごく簡単。スプーンとフォークのクッキーを置いてココアをかけました。ティラミスをつくって残った生クリームはフルグラとマシュマロをたくさん入れたチョコレートバーに。ついつい食べ過ぎてしまい危険。。。
2017.02.04
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スタバ→旭川のイルミネーションめぐり
旦那さんとスタバにておやつタイム。スノーピーカンナッツラテとラズベリーチョコレートパイ。1つ買うともう一つ同じものがいただけるといううれしいチケットが送られてきたので図々しくヴェンティサイズを頼んだら胸やけよくばるのはいけない。。。。そのあとはイルミネーションを見に街中お散歩。七条通りの緑道の所が一番好きです。うっとり・・・
2016.12.28
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最近作ったお菓子
ぼちぼち作っているお菓子。ウイークエンドシトロン本当はピスタチオを乗せるところをフリーズドライのフランボワーズで。これはこれでかわいらしい仕上がり。りんごケーキかのこ豆のタルトパイナップルとプルーンのスクエアケーキ
2016.12.26
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chiluさんのシュトーレン
11月中旬に友人から「去年食べて美味しかったシュトーレン、予約するんだけど一緒にどう？」と誘ってもらって長らく楽しみしていたchiluさんのシュトーレン、4日ほど前に手にすることができましたかわいすぎるラッピング。こぶりだけど、かなりずっしり。袋を開けるとスパイスの香り。カットすると中にはしっとりマジパン、栗、フルーツがたっぷり。以前 自分で作ったことがあるけど比べ物にならないおいしさ・・・ 笑毎日一切れずつじっくり味わって食べてます。少しずつ熟成されて味わい深くなっているのを感じます。朝食べると、会社から帰ってきてからまた食べたくなるのが困りもの来年は2個買いたい
2016.12.14
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ミスドのクリスマス
ミスドで期間限定で発売されているビッグドーナツを買いました。雪だるまは ホワイトチョコがけのポンデリング、中はチョコホイップ、ストロベリーホイップ、カスタードホイップ、ホイップクリーム。上にはカリカリのチョコ。チョコソースのかけ方がちょっと残念・・・・・ＢＯＸはこんな感じ。おまけのピックは暗い所で光るそうです⭐️予約限定というのがなんとなく特別な感じがしてうれしい＾＾そして、クリスマスバージョンのドーナツポップが出ていたので買ってきました。かわいいー＾＾
2016.12.05
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最近作ったお菓子
HAPPY Halloween！ハロウィンですね~って、とくに何もないですが通っているジムでちょっと仮装をしたくらい＾＾明日は家の中にちょっと飾り付けしたのを片づけないとなぁ。最近焼いたお菓子。。。。クランベリー入りのホワイトチョコブラウニーと柿のマフィン 水切りヨーグルトのせ。まるごとかぼちゃのチーズケーキ。不気味な白い物体は雪見大福です。こちらはかぼちゃマフィンにマシュマロでつくったおばけを乗せました。
2016.10.31
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最近焼いたお菓子いろいろ。
最近作ったお菓子。焼きっぱなしの簡単なものばかり・・・・かぼちゃのパウンドケーキキャロットケーキすりおろし人参とレーズンたっぷり。上にはクリームチーズと粉砂糖を混ぜたフロスティングをかけてお馬さんのクッキーを乗せてみた＾＾ラム酒漬けドライフルーツたっぷりのパウンドケーキスイートポテトタルト上にさつま芋のはちみつ煮を乗せて。くるみとマシュマロをたくさん入れたチョコレートブラウニー。マシュマロが溶け表面がぼこぼこになってしまい上にホワイトチョコレートをかけてクランベリーをトッピング。めちゃめちゃ甘～～くなりました。栗たっぷりのガトーショコラたっぷりホイップクリームとスイートポテトも一緒に。
2016.10.24
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上士幌町 トカトカで 和牛ランチ＆おいしいパン購入
秋晴れの休日、上士幌町までドライブランチは十勝ナイタイ和牛が食べられる「トカトカ」で、と決めていました。手前がステーキ（私）奥がハンバーグ。お肉はとろけるおいしさ・・・だけどこういうお肉を沢山食べたら胸やけするお年頃 笑このクロワッサンが、最高でしたデザートにソフトクリームも。「トカトカ」は上士幌町に1軒しかないパン屋さんだそうでひっきりなしにお客さんが来店。買ったパンで翌日の朝ごはん～手前から・・・ちくわパン 明太子入りホイップクリーム入りクロワッサン激辛カレーパンクリームホーン他にも塩パンやバケットなども。とにかく種類が豊富＾＾お値段もお手ごろだしどれもおいしそうでした。上士幌町に行った目的は以前から一度見てみたかったタウシュベツ橋だったのですが・・・・水没中で・・・今度顔を出すのは1月くらいみたい、残念まぁ、お天気も良く途中紅葉も見れ美味しいものを食べられていいドライブでした＾＾
2016.10.16
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donguri＆イソップベーカリー
札幌に行ったら必ずどこかのお店でパンを買って帰ります。今月は2回言ったので・・・・・イソップベーカリー紅茶のカステラとクロワッサン。クロワッサンにはハムチーズなどをサンド。プリンも、濃厚ですっごく美味しかった栗の形のパンにはカスタードと栗が入ってました。ポテトサラダたっぷりのパンも定番です。イソップベーカリー、どれをとってもはずれがない。こちらはdonguri（どんぐり）雑穀塩パン、メープルメロンパン、海老カツサンド、クリームパン、レーズンクリームパン、ちくわパン、カツサンド、塩パン。こちらのお店もどれもおいしいのですが（しかもお値段もお手ごろ）レーズンクリームパンが特に気に入りました。賑やかな食卓になりました。
2016.09.25
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ポルトルージュの焼き菓子
かわいらしい焼き菓子、いただきました。札幌・円山にあるポルトルージュというお店のものです。クッキーがザックザ区で好きな食感。そしていちごのメレンゲがすごくおいしかった～
2016.09.18
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切りたてバームクーヘン
バウムクーヘンをお取り寄せしてみたいなぁと思っていた「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」が札幌の三越に入っていました。大通近辺に行くことがめったにないので全然知らなかった・・・・まずラッピングが可愛すぎる・・・・紙箱、かわいいけどぺらぺらだから使い道はなさそう・・・1080円の切りたてバウムクーヘン、賞味期限は2日間。国立ドイツ菓子協会では「バター以外の油脂は使用しない」、「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しない」という基準を満たしたものがバウムクーヘンと認められるのだそう。無添加のバウムクーヘン。ふわっとしていてたまごの味がしっかりしてる。かぼちゃ消費のために作ったかぼちゃプリンといっしょにうれしいおやつタイムでした。
2016.09.13
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最近のおやつ
最近食べたおやつ。Pudding TaBa の 大きなプリン。シンプルな材料で丁寧に作られています。ＢＡＢＢＩのチョコウエハース。ウエハースあんまり好きじゃないけどこれはとろけるおいしさ特にピスタチオが美味しすぎたくるみゆべしの切れ端は父からのお土産。ミスドのスヌーピードーナツ。内祝いにスタバのドリップコーヒーをいただいたのでおやつのおともに喜んで飲んでいたらあっというまになくなりそう・・・・
2016.09.11
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食パンでいろいろ 続編
今週も食パンをアレンジした朝ごはんにしました。クロックマダム目玉焼きの周りはチーズ、その下はハムとホワイトソース。かなり好きな味スライス生チョコレートでチョコバナナトースト。バナナがとろけてかなり美味しい＾＾旦那さんリクエストのコーンバター、3日連続。。。とうきびを10数本いただいたのでほぐして沢山冷凍したからゆっくり楽しめるパングラタンオレンジページに載っていた「エッグインクラウド」のひつじさん。食パンでなく枝豆を混ぜ込んで焼いたパンに乗せました。卵白をしっかり泡立てて黄身を乗せてオーブンで焼くだけ。ふわふわな白身が口の中でしゅわっと溶けて楽しい食感。
2016.09.10
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Ryokkenでティータイム
造園屋さんのカフェ・Ryokkenのソフトクリームが美味しいと聞きソフトクリーム目的で行ってみました。が、お店が素敵すぎてゆっくりしたくてケーキセットを注文。チーズケーキと抹茶ロールケーキにアイスコーヒー。ロールケーキのクリームはあんこも入っていてとっても美味しかった＾＾旦那さんはチョコレートサンデーにコーヒー。沢山飲みたくて「コーヒーＷ」というのを注文したらサイフォンに入ってきました。お会計伝票の代わりに鍵って言うのもおしゃれ。別棟ではグリーンを沢山売っています。種類豊富でお値段もお手ごろ。一目ぼれしたハートカズラというのを買ってきました。（上からぶら下がっているもの）素敵で癒される空間・・・・リピーターになりそうです＾＾ちょっと遠いけど・・・
2016.09.02
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食パンでいろいろ
ＨＢで焼いた食パンのバリエーション。お花トーストアボカドスライス、ザワ－クラウトのベーコンマスタードソテー、桃＆ヨ－グルト＆ブルーベリーフレンチトーストサラダ、鶏ハム（大葉、クリームチーズ巻き）、苺ヨーグルト＆ブルーベリー我が家のブルーベリー、今年はじめて豊作です。マシュマロトーストヨーグルト＆シャインマスカット、アボカドとハムとキドニービーンズのサラダマシュマロの下にはスライス生チョコレート。甘・甘です。トースターがないので魚焼きグリルで焼いたら火加減が難しく焦げた。。。。でもマシュマロがとろけてめちゃめちゃ美味しい
2016.09.01
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ズッキーニブレッド
巨大ズッキーニいただいたのでズッキーニブレット焼きました～味は美味しかったけどクルミが黒いし全体的に茶色い仕上がり・・・なぜだ赤肉のメロンとスクランブルエッグのトマトソースと一緒の朝ごはんでした～
2016.08.22
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エクレアづくり。
エクレアとシュークリーム作りました。膨らみはしたもののイマイチな仕上がりで・・・庭のアジサイでカモフラージュカスタードはきび砂糖を入れたのでコクのある味わいでした。シュークリームにはホイップクリームも入れＷクリームです。暑～い中オーブン使って焼いていたのでこの後具合悪くなりました
2016.08.03
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朝ごはん☆サンヴァリエの108円パン＆ミスドのドーナツポップ
たまーに行くスーパーの中に108円均一のパン屋さん「サンヴァリエ」がオープン開店日に行ってきました。行列だったけど全部108円だから会計がスムーズだし自分で袋詰めするのでスイスイ行けました。レフボン系列だからなかなかおいしいし10個買って1080円って嬉しい＾＾仲良く半分こして食べたり・・・ガーリックトーストそのまま食べたり・・・くるみとレーズンのカンパーニュはスライスしてクリームチーズ乗せました。右のはセブンドーナツのレモンドーナツ、さわやかでした。そして26日にミスドで新発売になったドーナツポップを旦那さんが買ってきてくれました。まぁ、以前からあったDポップですよね……パッケージとピックのイラストがとっても可愛いフィナンシェドーナツ、最近のお気に入りです。さくほろ感がたまらない。
2016.07.27
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イソップベーカリー、大好き
札幌からの帰り道イソップベーカリーへ。20時まで営業しているのがうれしい 左上から時計まわりにクリームパン、ポテトサラダパン、白身魚フライサンド、ピザパン、メロンパン、塩パン、そして中央が大納言パン。 全部初めて買ったものでしたが どれもこれもおいしくって大満足。 ポテトサラダのボリュームがすごすぎる。 バターロールも買ったので玉子ときゅうり、ハムとチーズをサンド して。 次はいつ行けるかな～ ほんと大好きなパン屋さんです。
2016.07.11
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東京みやげ♪
東京に出張に行った旦那さんが羽田空港でいろいろ買ってきてくれました パステルの羽田空港限定カスタードプリンロール。 生地がふわっと、しゅわっとしていて中のプリンが濃厚。かなりおいしい そのほか・・・ ひよ子の季だより ＆ 塩ひよ子 食べるのがもったいないとってもかわいらしいゼリー＾＾ シュガーバターの木シリーズの はちみつバターの木 ねんりん家のストレートバーム琥珀ざら芽。 これからおやつの時間が楽しくなりそうだ～
2016.07.06
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モンブラン
フランス土産でもらったクレマンフォジエのマロンペースト。 缶がかわいい こちらと生クリームを混ぜ合わせたクリームをカップケーキに絞って簡単モンブラン～ このクリームが最高においしかった 周りにはカップケーキラッパーを巻きちょっと上品な感じに。 小枝もトッピングしました＾＾
2016.06.29
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プレッツェルベーグル
先日友達からプレッツェルベーグルというのを教えてもらって、なんだか美味しそうだったので焼いてみました。 普通のベーグルは砂糖や蜂蜜などの糖分を入れたお湯で茹でてから焼くところを重曹を入れたお湯でゆでてから焼くとプレッツェルのようなこんがりした焼き色になるそう。 焼く前・・・・成形が変なのはいいとして 焼き上がりはこんがりもっと大胆に切れ目をいれたほうがかっこよかったな～ チーズとスモークサーモンをサンドして朝食に。 2日ほど冷蔵庫で保存したら表面に振ったお塩が溶けてしまったけど、塩気がアクセントになって美味しくいただけました～。
2016.06.20
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いちごを使って色々
いちごを使ったお菓子を立て続けに作りました～ 先日 父の誕生日にレアチーズケーキ。 周りにはビスキュイをつけました。 ヨーグルトムースにはいちごゼリーを乗せて。 ふかふかのシフォンケーキはシフォンサンドに。 チョコホイップ×バナナ、いちご×生クリーム、あんこ×生クリームでした＾＾
2016.06.02
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大沼だんご食べ比べ
ＧＷプチ旅☆しかべ間歇泉公園 のあと、大沼公園を通ったので名物の大沼だんごを買ってきました。 2店舗あるので食べ比べ。 平らな容器に 小さくて柔らかいお餅がびっしり入っています。 私は右の三色のお店のほうが好みでした～ そしてその2日後、お土産でいただいた大沼だんご。 あれっ、あんことしょうゆの位置が逆こんなことできるんだ～とびっくりしました。 私はあんこのほうが好きだけど＾＾；
2016.05.18
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自家製カステラ＆ラスク
栗原はるみさんのレシピでカステラを焼いてみました。 底にはザラメを敷いて・・・・ 完成 焼きむらがありますが～ このまま3日間寝かせた後ドキドキしながらカット。 気泡もたくさんだ～ みりんと蜂蜜を入れるレシピでタスマニアンハニーを使ったからかちょっと癖のある仕上がりに・・・ そしてザラメががりがりしすぎていました。 でも生地はしっとりふわっとしてちゃんとしたカステラ＾＾ 切れ端はラスクに。 これがすっごく美味しくって 黒船のラスキュにも負けてないかんじ（） 残っているカステラも全部ラスクにしてしまおうかと思うほどでした。 ザラメ少なめ、癖のないはちみつを使って次回リベンジだ～
2016.05.07
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抹茶パフェ＆洋梨のクラフティー
最近作ったおやつ～ もりもりの抹茶パフェ スーパーカップの抹茶アイス、黒豆、あんこ、わらびもち、ミルクゼリー 上には黒みつをかけました。 わらびもちはお気に入りの かんてんぱぱわらび餅の素（黒みつ・きなこ付） こちらは洋梨のクラフティー。 昆虫か宇宙人みたい・・・
2016.05.02
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フラノマルシェ
富良野で法事があり帰りにフラノマルシェのSABORというパン屋さんでお買い物。 朝ごはんに 醤油ベーコン、チョコチップメロンパン、ベーグルには スモークサーモンとクリームチーズをサンド。 こちらのタスマニアサーモンのセット、どれもすっごく美味しかった～ タスマニアのきれいな水や空気で育った世界で愛されているサーモン♪お刺身やスモークなど全てを試せる当店人気No.1の特別限定セット。絶品★★★タスマニアサーモン【1位多数獲得！】お刺身、土佐造り、スモークサーモン特別限定セット！ ロールケーキとシュークリームもどちらもおいしかった～ フラノマルシェ２がオープンして1周年だそうで、色々イベントをやってたのです。 1000円以上のレシートで1回抽選ができてドレッシングとソースのセットが当選 家族はからあげと980円のピザが当たってました。 フラノマルシェさん太っ腹
2016.04.26
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ダッチベイビー＆オレオマフィン
おめざ用に焼いたダッチベイビー。 オーブンに入れたらすぐにふちが立ち上がってきて面白くってその場から離れられず・・・ オーブンから出したら少ししぼんだけど側面はこんな感じで、底面はふんわりなパンケーキ。 スーパーカップのバニラとフルーツを乗せました。 友達からの台湾みやげのオレオでマフィンも焼きました～ ココナッツのあま～～いかおりが家中に漂いました。 普段あまりテレビを見ないのですが熊本の地震が気になって見ています。繰り返される余震にただ驚くばかり・・・・ 数年前に訪れた熊本城の石垣も崩れていました。 早くし終息してくれること、これ以上被害が広がらず住民の方たちが安心して過ごせるようになることを祈るばかりです。
2016.04.17
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いちごのタルトなど、春のお菓子
先日 家族が誕生日を迎えたのでいちごのタルトを作りました。 アーモンドクリームの中にブルーベリーをたっぷり入れて焼きその上にカスタードクリームを絞りいちごを飾りました。 相変わらずデコがひどいけど タルト台は市販のもので楽しちゃった・・・ 小さい いちごタルトと洋梨のタルトは自分用に。 タルト台に太白ごま油を使ったらバリバリで食べるのが大変だった・・・（笑） こちらは いちごとホワイトチョコのミニ ガトーショコラ。 半分に切ったいちごを入れた上に生地を流しその上にさらにいちごを。 甘酸っぱくてとってもおいしかった～ 抹茶マフィンは 春らしく桜の花の塩漬けを乗せて焼いてみました。
2016.04.10
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レフボンのドーナツ
旦那さんが「レフボン」のドーナツを買ってきてくれました スーパーによく入っているパン屋さん。なかなか美味しいものが多いんです＾＾ 全部で5種類。見た目もかわいいくって生地がフワッフワ 朝ごはんに コンビニドーナツとお値段変わらず断然レフボンが美味しいわ～
2016.04.07
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オレオブラウニー
インスタグラムで見て気になっていたオレオブラウニーを作ってみました。 溶かしたチョコレートとくるみがたっぷりの生地に砕いたオレオを乗せて焼きあげます。 もうちょっとクリームの白い部分が見えるようにすればよかったな・・・ 日が経つにつれ味に深みが出ます。 カロリーはとっても高そうですが小さいカットで満足できる♪ 朝ごはんにも＾＾
2016.04.04
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葉っぱdeランチ
休日のブランチ、葉っぱがテーマ 好きなパン屋さんのメニューをまねて青のりを練りこんだフーガス。成形が楽しかった ハニーナッツを混ぜ込んだマフィンはノルディックウェアの型で焼きました～
2016.04.03
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春彼岸・・・ぼたもち作り
親戚からいただいたもち米があったのでぼたもちに初挑戦。 きな粉、青のり、あんこ の３種類。 きな粉と青のりは中にあんこが入っています。 もち米２合を普通に炊いてちょっとつぶしただけ。なんか、もっと難しいと思ってたら普通においしくできてびっくり。 といっても、あんこは 市販のものですが・・・・・・ そして、 飲み会に行った旦那さんからつくしんぼの串団子のお土産が～ ぼたもちは冷凍しておこうっと＾＾
2016.03.20
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ワッフルクッキー＆プチチョコマフィン
ビタントニオのワッフルプレートを使って焼いたコロコロのワッフルクッキーが美味しかったのでまた焼きました。 レーズン入りと、抹茶×白ゴマで。 二口で食べ終わる小さなチョコマフィンも。 ちょっとずつ、友達におすそ分けしました＾＾
2016.03.16
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ホワイトデー
ホワイトデーに美味しいもの、いただきました。 私の実家からうにの瓶詰と「あさひもち」の大福。 豆大福といちご大福だったんですがいちご大福がもぅ感激のおいしさで かなりずっしり。 ふわふわのお餅に大きなイチゴ、あんこが絶妙のハーモニー これはハマります 義父からザ・Sun蔵人のやわらかりんとうと薩摩スイート。 そして、旦那さんは先日の六花亭のクッキー缶の他にミスドののびのびポンデリングも買ってきてくれました～ もちもち＆のびのび でも次の日食べたらすごく硬かった・・・・
2016.03.15
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六花亭 「まるさんかくしかく」
ちょっと早めのホワイトデーで六花亭のクッキー缶「□△○」を買ってもらいました。 右から読んで「まるさんかくしかく」。 紙袋と同じ柄の缶 かわいいクッキーが９種類入っています。 すでに販売されている商品がほとんどですが食べたことないものもあり・・・・・ どれもこれもおいしいうえに小さいクッキーなのでついついつまんでしまいあっという間になくなってしまいました こちら、２月に新発売になったマルセイバターケーキ。 バターをたっぷりのふんわりスポンジでチョコガナッシュをサンド。 名前はマルセイバターサンドと似ているけど味はまったく違います（笑）
2016.03.13
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リスドォルでお菓子作り
おやつタイム クレームブリュレはかんてんぱぱの プリンミックス使用。上に三温糖をかけてバーナーであぶりました。 マルグリット型で焼いたブルーベリーケーキ。 粉砂糖でおめかし。かけすぎ・・・・・ 薄力粉がなかったのでフランスパン用粉のリスドォルとアーモンドプードルで作ったのですがなかなかいい食感で。 リスドォルを使って なかしましほさんの生クリームを使うレシピで バナナマフィンを焼たら外カリッ、中フワッでこれまたいい感じ リスドォル、何に使ってもおいしくできて気に入っています。 チャック袋をリニューアル!!有名パン店も愛用する準強力粉。手作りパン、特にバゲットやフランスパンに適しています。日清製粉 フランスパン用小麦粉 リスドオル ＜ 小麦粉 準強力粉 ＞ 2.5kg__ やすいっ
2016.03.02
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最近作ったお菓子、まとめて。
最近またお菓子作りが楽しくって少しずつ作るようになりました。 バナナのソテー、イチゴ、ホイップクリーム添えたライ麦入りのパンケーキは週末のおめざに。 フライパンで焼いたリンゴケーキ、ホットケーキミックス使用でお手軽に。 生地にさつま芋を練りこんださつまいもクッキーは紫芋パウダーと黒ゴマで見た目もさつまいもっぽく。 こちらお得でした。 送料無料【自然栽培で作った安心の】紫いもパウダー100g ビタントニオのタルトプレートで焼いたタルトカップでレアチーズタルト。上に冷凍ブルーベリーとハート型に抜いたバナナを乗せただけ。 さ、今度はなに作ろっかな～
2016.03.01
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誕生日に、スイーツもりだくさん☆
先日、誕生日でした 旦那さんから恒例のお花。今年はウサギちゃんがついていた チェブラーシカのボールペンも 他にもいろいろいただきました・・・・・ 実家から壺屋のロールケーキ。 義父母からかわいい缶に入った パティスリーフゥ！のお菓子。 お小遣いもいただいちゃいまいた＾＾ そしてブログのお友達のなな１１０１さんからおいしいものがたくさん 貝殻の形のチョコレート、以前はまってよく買っていました。相変わらずおいしい。 ありがたいことにいろんな人にお祝いしてもらえてよいことがありそうです＾＾
2016.02.24
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TheSun蔵人（ザ・さんくろうど） トロッチ
昨年夏の発売以来 気になっていたTheSun蔵人（旭川市神楽岡８条１丁目）のチーズタルト「トロッチ」。 通常５９９円ですが期間限定で５００円とお得になってたので実家や親せきの分も購入 消費期限は製造当日です・・・・ 我が家には 道産ハスカップ。 ほかに、プレーン、道産シーベリー、キウイ、チョコレートがあります。 サクサクのパイにとろとろのチーズフィリング。 さっぱりしていてとても気に入りました～
2016.02.23
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フラノデリスのケーキ
富良野に住むいとこがフラノデリスのケーキをお土産に持ってきてくれました 後ろは定番のドゥーブルフロマージュ。 新商品だというキャラメルナッツのタルト。 クリームの下が濃厚すぎで胸やけ年とったなぁ（笑） チェック柄のくまさん缶もいただきました 中にはくまさんの形のマドレーヌが。 その名も「べあれーぬ」＾＾ かわいい
2016.02.22
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