こんばんは~、にゃんこ
ウマヅラハギなんというのは私にはあまりお目にかかる機会もない魚です。忘れましたがどこかで外道でがんがん釣れたような気がしますがうろおぼえでわかりません。桟橋で釣れるものでしょうか。

ちょっと心当たりあるんですけどね。
猫が好きな方へのコメントにはにゃんこ、とかにゃ~とか入れることになりました。お許しくださいませ、にゃんこ。
(2013年10月24日 20時33分53秒)

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今日の夕飯は、きのう買って来た調理済みのウマヅラハギの煮付けとお昼に作ってくれた豚汁や昆布の佃煮です。 野菜は豚汁でたっぷり摂れるし、豚汁の豚肉とウマヅラハギで蛋白質をとれます。 炭水化物はごはんで摂取します。

味噌汁代わりと野菜たっぷりの豚汁です。

豚汁01.JPG

値段の割にちっさいウマヅラハギでした。 調理済みなので高いのかな。

P1010001.JPG

醤油・砂糖・水・生姜で薄味に煮付けてみました。

P1010002.JPG






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最終更新日  2013年10月24日 16時27分03秒
コメント(19) | コメントを書く
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Re:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
花より団子 さん
魚の煮付け食べていませんね
お昼はシュウマイ弁当を食べたので
夜はお腹が空きませんね。 (2013年10月24日 16時54分27秒)

Re:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
jun281  さん
こんばんは

ウマズラカワハギの煮付け大好きです
お刺身も肝をお醤油で溶かして付けて
食べると美味しいですね
これからの季節豚汁は体が温まって
最高に美味しいですね
昨日の新宿御苑撮影会の写真を編集しています
秋の薔薇をたくさん撮影したので整理出来次第
UPしますね オタノシミニ♪
台風27号と28号が接近しているのでその動きが気になります 各地に被害が出ない事を願っています

応援ぽち☆ (2013年10月24日 17時52分01秒)

Re:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
 こんばんは。
 海辺が近いと新鮮な魚が手に入りますね。うちの方では見かけない魚です。美味しそうに仕上がりましたね。
 今日も一日、お疲れ様でした。ランキング 応援!! (2013年10月24日 18時12分39秒)

Re:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
どれもこれも美味しそうですね~(*´∀`)♪
自分の為にと作ってくれたご飯て
とーっても美味しいですよね♪
煮魚がまたふっくらとしてて
美味しいだろうな~(*^^*)

応援ポチ凸
(2013年10月24日 18時21分39秒)

Re:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
デリカ伯爵  さん

こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”  
いつもありがとうございます。
今宵も遊びに来ましたよぉ~。
|≧∇≦)ノ |∇≦)ノ |≦)ノ |ノ パッ * (2013年10月24日 22時19分05秒)

Re:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
ゆずぽん さん
ウマズラハギの煮物、食べやすくていいですよね。
美味しそうです。^-^

台風の具合はいかがです? (2013年10月25日 00時01分39秒)

Re:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
eejirow  さん
こんばんは。
ウマズラハギの煮つけ、トン汁、昆布の佃煮、美味しそうですねー♪(^^;)/
私エージローの場合は、家内にしっかり頼りすぎです‥‥ (2013年10月25日 01時34分05秒)

Re:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
龍5777  さん
今にも雨が落ちそうな曇天の朝を迎えております。
「行楽の 秋を迎えて 苦のみあり」
例年ならば行楽の秋を楽しむ頃ですが、台風、台風のオンパレードの日々ですね。多くの犠牲者をだしました。明日が目途ですね。ご挨拶の一句。・・・龍  応援p (2013年10月25日 08時50分23秒)

Re[1]:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
よりすぐり  さん
花より団子さん
>魚の煮付け食べていませんね
>お昼はシュウマイ弁当を食べたので
>夜はお腹が空きませんね。
-----
我が家では、肉と魚を交互に食べてます。

シュウマイ弁当の量が多かったんですね。たくさん食べた時は夕飯はちょっぴりでも無しでも良いと思います。 (2013年10月25日 22時14分01秒)

Re[1]:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
よりすぐり  さん
jun281さん
>こんばんは

>ウマズラカワハギの煮付け大好きです
>お刺身も肝をお醤油で溶かして付けて
>食べると美味しいですね
>これからの季節豚汁は体が温まって
>最高に美味しいですね
>昨日の新宿御苑撮影会の写真を編集しています
>秋の薔薇をたくさん撮影したので整理出来次第
>UPしますね オタノシミニ♪
>台風27号と28号が接近しているのでその動きが気になります 各地に被害が出ない事を願っています

>応援ぽち☆
-----
カワハギ類は肝とポン酢を合わせると、また違った美味しさが味わえます。

豚汁はたくさん作ってもらったので毎回食事の時に食べます。

秋のバラの写真ですか、お邪魔させて頂きます。m(__)m

台風27号がだいぶ太平洋側にカーブしましたね。それでも雨の災害が心配です。 (2013年10月25日 22時19分04秒)

Re[1]:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
よりすぐり  さん
ただのデブ0208さん
> こんばんは。
> 海辺が近いと新鮮な魚が手に入りますね。うちの方では見かけない魚です。美味しそうに仕上がりましたね。
> 今日も一日、お疲れ様でした。ランキング 応援!!
-----
ウマヅラハギと言う魚で、カワハギの仲間ですが沢山獲れるので安いのですが、このところ値段が上がっています。たぶん獲れないのかも知れません。
応援いつも有難うございます。m(__)m (2013年10月25日 22時23分54秒)

Re[1]:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
よりすぐり  さん
浜っ子の今ちゃんさん
>どれもこれも美味しそうですね~(*´∀`)♪
>自分の為にと作ってくれたご飯て
>とーっても美味しいですよね♪
>煮魚がまたふっくらとしてて
>美味しいだろうな~(*^^*)

>応援ポチ凸

-----
ウマヅラハギは身が簡単にはがれて小骨も少なくて美味しい魚です。薄味に煮付けたほうが美味しいと思います。

応援ポチ凸ありがとうございます。m(__)m (2013年10月25日 22時26分28秒)

Re[1]:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
よりすぐり  さん
デリカ伯爵さん
>こんばんは~、にゃんこ
>ウマヅラハギなんというのは私にはあまりお目にかかる機会もない魚です。忘れましたがどこかで外道でがんがん釣れたような気がしますがうろおぼえでわかりません。桟橋で釣れるものでしょうか。

>ちょっと心当たりあるんですけどね。
>猫が好きな方へのコメントにはにゃんこ、とかにゃ~とか入れることになりました。お許しくださいませ、にゃんこ。

-----
ときどきは岸壁でも釣れると思いますが、たぶん網で獲るんだと思います。ウマヅラハギも肝が美味しいと思いますが、傷むのが早いので皮を剥いで売ってるんだと思います。
昔は余り好まれない魚でしたが、私は美味しい魚だと思います。

ニャンキューベリニャンコ! (2013年10月25日 22時31分02秒)

Re:こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”(10/24)  
よりすぐり  さん
なぁ~りぃ~まぁ~、さん
>いつもありがとうございます。
>今宵も遊びに来ましたよぉ~。
>|≧∇≦)ノ |∇≦)ノ |≦)ノ |ノ パッ *
-----
なぁ~りぃ~まぁ~さん、いつもほんとにありがとうございます。m(__)m (2013年10月25日 22時32分08秒)

Re[1]:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
よりすぐり  さん
ゆずぽんさん
>ウマズラハギの煮物、食べやすくていいですよね。
>美味しそうです。^-^

>台風の具合はいかがです?
----
そうですね、身が剥がれやすくて食べやすいです。クセもなく美味しい魚ですよね。
ウマヅラハギは、カワハギに劣らない魚ですよね。(^J^)
(2013年10月25日 22時34分20秒)

Re[1]:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
よりすぐり  さん
ゆずぽんさん
>ウマズラハギの煮物、食べやすくていいですよね。
>美味しそうです。^-^

>台風の具合はいかがです?
-----
追伸: 台風の方向がずいぶん太平洋側にカーブしました。今は雨が降っていますが、まだ風は吹いて居りません。
(2013年10月25日 22時35分58秒)

Re[1]:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
よりすぐり  さん
eejirowさん
>こんばんは。
>ウマズラハギの煮つけ、トン汁、昆布の佃煮、美味しそうですねー♪(^^;)/
>私エージローの場合は、家内にしっかり頼りすぎです‥‥
-----
そんなことないですよ。エージローさんは色々な料理されているし、素晴しいと思います。簡単で色々な栄養を摂れるのが良いですね。料理はカミサンには敵いませんね。
(^J^)
(2013年10月25日 22時38分06秒)

Re[1]:夕食にウマヅラハギを煮付けてみました(10/24)  
よりすぐり  さん
龍5777さん
>今にも雨が落ちそうな曇天の朝を迎えております。
>「行楽の 秋を迎えて 苦のみあり」
>例年ならば行楽の秋を楽しむ頃ですが、台風、台風のオンパレードの日々ですね。多くの犠牲者をだしました。明日が目途ですね。ご挨拶の一句。・・・龍  応援p
-----
ほんとうに今年は台風が多い年ですね。もうこれ以上来ないで欲しいです。
応援有難うございました。m(__)m (2013年10月25日 22時39分55秒)

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