よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

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今晩なにを食べようかって思いますよね。　我が家は、そんな時に作るのがカレーライスなんです。　困った時のカレーライスなんです。

肉・ジャガイモ・人参・玉ネギと市販のカレールーがあれば直ぐにできてしまいますからね。　今回はシメジがあったので半分入れました。　ルー４カケで４人分ですが、我が家はそんなに食べないので２人で食べても２～３回食べることになります。　何回も温めると美味しくなるんですよね。　翌日の朝ごはん・昼ごはんと食べます。　冷凍保存も出来るそうですが、今は冬で悪くならないので冷蔵庫で保存して温め直しながら食べてます。

人参・ジャガイモ・玉ネギ・豚肉を刻んでサラダ油で炒めました。

炒めた具材に水５００ｃｃ加え沸騰してきたらカレールーを４カケ入れて満遍なく溶けたら出来上がりです。　自分でルーを作るよりずっと市販のルーの方が美味しいと思います。(^J^)