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オードブル、一品料理もテイクアウトOKです！
引き続き店内営業はお休みしてますがテイクアウトはお作り出来る日もございます！ハンバーグ¥1430、エビとカボチャのクリームコロッケ¥1325、牛ホホ肉の赤ワイン煮¥2160等の一品料理もテイクアウトOKです！テイクアウトオードブルはSサイズ￥2450、Mサイズ¥3650、Lサイズ￥4750の3サイズをご用意しておりますお電話にてお問い合わせ下さいホームページhttps://cercle.gorp.jp/
2023年08月04日
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自家製ベーコンのレシピ！
工程としてはたいしたことは無いけど塩抜きがポイント。出来たてはホントおいしいよ！＜作り方＞まずは合わせ塩を作っておきます。これはサーモンマリネなどにも使えるからいっぱい作っておくと便利だよ！塩(ミネラル分を含んでいる粗塩がグー)１kgに対してグラニュー糖５００gお好みでタイム、ローリエ、ジュニパーベリーなどを加えてもいいけどおいらはあえて塩と砂糖だけ！硝石などの発色剤は使わずナチュラルに仕上げます。豚バラ肉の塊にフォークなどで味が入りやすくなるようにブスブス刺します。そのお肉にあわせ塩を良くすり込んで１日寝かせます。冷水に約１時間～２時間さらし塩抜きをします。（お肉の大きさ、厚さによって塩抜き時間を調整する。これは何度かやって感覚で覚えるしかないけどね。）大きめの深鍋にタップリの水を入れお肉をボイルします。このとき香味野菜などと一緒にボイルしてもいいよ。やわらかさはお好みで、あんまり煮過ぎると味が全部出ちゃうから注意してね。これでボイルベーコンの完成です！おいらはあとでスモークをかけるので約１時間ぐらいで鍋からあげます。よく水気を取り、更に１時間ぐらいかけてゆっくりスモーク！（ボイルしないでいきなりスモークしてシッカリした歯ごたえのベーコンも美味しいよ！）ロースや肩ロースで作れば自家製のハムになるよ！さあ、皆さんレッツチャレンジ！
2006年12月22日
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さようなら、津田沼テアトルシネパーク
津田沼パルコ内にある映画館、テアトルシネパークが今月一杯で閉館することになりました。ここは毎週水曜日がサービスデーで、男女問わずに￥１０００で観られる小生にとっては有り難い映画館でした。（しかもスタンプカードにより、４本見ると一本無料！）見逃してしまった少し前の話題作や、単館上映系の渋いマニアックな作品などを特集したり、近辺の映画マニアには貴重な館だったのでなんとも寂しい！小生がこの館を気に入っていたもう一つの理由は、むかしよく通っていた沿線名画座の雰囲気に似ているからなのであります。２７，２８日にはクロージング上映として「ニューシネマパラダイス」を上映するとの事。このセレクション、何とも憎いじゃあありませんか！仕事じゃなかったら、最後に立ち会いたかったなあ……
2010年02月10日
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秋だ、まつりだ！ウクレレだ〜🎵
我がウクレレ&ヴォーカルユニット「夢絃(ゆめいと)U-mate」が11/19(日)に大穴南公園秋まつりに出演する事になりました🎵昨晩は演奏曲の練習&決起食事会久しぶりに3人で楽しい時間を過ごしました。お時間のある方は是非ともご来場下さい。11/7(火)11:30〜テイクアウト販売中宜しくお願いします！※明日11/8(水)は家事都合によりお休みさせて頂きますカジュアルレストランセルクル047-423-0263
2023年11月07日
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- 取り寄せ美味しい物
- 400円OFFｸｰﾎﾟﾝ+20％ﾎﾟｲﾝﾄﾊﾞｯｸ😀カタ…
- (2024-11-27 20:20:09)
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- 美味しいお店を教えて！
- お焦げをつくって2度おいしい！海鮮…
- (2024-11-27 15:00:11)
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- 今日の朝御飯
- 豚肉とブロッコリーのポン酢炒め丼
- (2024-11-27 16:55:31)
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