やすらぎへの道

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2006.01.01

「やすらぎのおせち」

(6)

カテゴリ：食生活の話題

今年もたくさんのゲストの方が、
やすらぎの里でお正月を迎えてくれました。

中には、やすらぎの里が始まってから10年間、
毎年、ここでお正月を過ごしているご夫妻もいらっしゃいます。

そんな、超リピーターの方もいるお正月は、
お料理にも気合が入ります。

今年の元旦、
朝食のメニューはこんな感じでした。

・玄米もち入りお雑煮
・おせち盛り合わせ（黒豆、田作り、数の子、紅白かまぼこ、菊花かぶ）
・蓮根のきんぴら
・ほうれん草の磯辺和え
・伊豆のみかんゼリー

かまぼこだけは、自然食品店から買ったものですが、
それ以外は、すべて心をこめて、手作りしています。

「今日のやすらぎ」

今朝の食事はこんな感じです。
玄米のり巻きは、玄米が始めての人にも大好評。

玄米もちも、味があって美味しいですよ。

おせち