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2007年01月の記事
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大牟田の玉ねぎには、支柱が立っていました（笑）
大牟田の荒れ果てた我が家の花壇ですが、近所の人がトマトやナス、にがうり、大根など楽しんで育てられています。 昨年末、玉ねぎ苗を１５本くらい差し上げていたところ、大牟田は暖かいからか、こちらの畑のより大きくなっていました。 が、よく見ると、ナ、ナント、倒れないようにか、１本ずつ紐で結わえてありました！ 大笑いしたけど、よく考えてみると、自分も農業経験の無い４，５年前なら、同じような事をしていたかもしれませんね～ あらためて、こちらの農業指導の先生方に感謝！です。
2007.01.29
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マーブルケーキに見えますか？
(Ha-chanの一日) 朝から白菜漬けの本漬をしましたが、今回ちょっと塩辛いような気がします いつもの様に４パーセントの塩だったのに…天然塩なのに銘柄を変えたからでしょうか ＴＡＫＵさんは車の免許取り立てで「暫くは毎日、田舎道の運転の練習をすべし！」という事でタイミングよく注文していたメガネが（また、ドジをやらかして、割っちゃいました）出来たので、お店まで運転してもらいました 昨日よりスムースに帰って来れました 毎日少しずつの成果でしょうね 午後は思い立って「マーブルケーキ」に挑戦してみましたが、う～ん？！結果はマーブルの生地が混ざりすぎてイマイチの出来でしたが、お味の方はふんわりと美味しかったですよ 写真の写し方も、もう少し美味しく見えるように研究したいと思います
2007.01.28
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エンジンチェーンソーで…
（Ｈａ－ｃｈａｎの日記） ここひと月、老骨に鞭打ってストーブ用の薪作りに追われてもうヘトヘト… これからも体力的な事を考えると？？？と言う事で「エンジンチェーンソー」を購入しました 実は過去に庭木の手入れの為に、軽量と言う理由で「電気のヘッジトリマー」を買って後悔した事があったからです アレってコードの長さまでしか作業が出来ないし（そそっかしいとコードを一緒に切ってしまったりする訳で）行動範囲が限られてしまいます そこで今回は「エンジン」と言う訳です 早速Ｙｕｋｉおじさん、恐る恐るの作業開始です 音も大きいし振動も凄いので戸惑ったみたいですが、すぐに要領を得て面白いように切っていきます 薪も無事２，３日分出来上がりました
2007.01.26
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図書カードが届きましたよ☆☆
先日ご報告しましたが、某新聞社の投稿パズルで図書カードが当たりまして、それが今日手元に届きました 毎週めげずにメール投稿した結果の「快挙！？」なのですが、「くじ運、懸賞運」などことごとく縁のなかった我が家ですので、まことに「おめでたい」事なのですよ よく考えてみれば、「農業的生活者」になる前は、町の本屋さんだったんですよ そして図書券もよく取り扱っていましたっけ…なーんて事も思い出しました しかし人様に差し上げる事はあっても、本屋さんに図書券を下さる方はいらっしゃいませんでしたので、やっぱり感動してしまいました 大事に使わせて頂きます やっぱり最初に買う本は、愛読書の「やさい畑」でしょうか… ＢＹ Ｈａ－ｃｈａｎ
2007.01.25
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美味しいピザが出来ました～♪
今日は朝からピザを作る ３４センチ角の天板２枚を有効に使って、たっぷりの生地から作る美味しいピザを目指します トッピングには「サラミ、玉ねぎ、ピーマン、トマト」あとはたっぷりの「チーズ」です。 ピザソースは既製品を使う事にしました 案外、簡単にして満足のいく出来上がりです 久し振りにＫＵＮＩさんご夫妻が遊びに見えたので、お相伴して頂きました ＫＵＮＩさんお味は如何でしたか～？ ＢＹ Ｈａ－ｃｈａｎ
2007.01.22
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当たりました！
月初めに雪のため中止していた高千穂への里帰りを、１６，１７日に済ませました。 久し振りに姉夫婦と心づくしのご馳走を頂きながら歓談しました。 ところで、今日は新聞に名前が載ったことを報告します！ 苦節?約１５０日！！某大手新聞のクイズに毎週毎週メールで解答を送っていたのですが、ついに、１万円分の図書カードが当たりましたよ～ まさに、継続は力なり！ですね。 今まで「当たる！」と言う言葉には全く無縁でしたので「我が家はなんでこんなについてないんだろう」といつも話していました。 今年は春から縁起がいいようです。 いい１年にしたいものです！
2007.01.20
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りんごケーキを焼きました
ＴＡＫＵさんの知人からいっぱいりんごを送って頂いたので、早速ケーキ作りに挑戦します そのままでも大変甘くて、味の濃いＥＭ栽培のりんごでしたので、きっと美味しく仕上がるはずです 今日のテキストは「暮しの手帖 別冊 手作りおやつ」を参考に作ります。 ケーキ型など殆ど処分していたので、今日はリング型を使う事にしました ハンドミキサーも何とか見つけ出して「大特急のお菓子作り」で一時間ちょっとで作り終えました しっとりとしてりんごも甘いので、お茶タイムにはもってこいの、「簡単ケーキ」だと思いますよ ＢＹ Ｈａ－ｃｈａｎ
2007.01.19
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マドレーヌ焼きました～♪
本日はロールパンを焼く予定でしたが、いざ材料を揃え始めると、肝心の強力粉がどこにも見当たりません 間違いなく買ってきてたのにおかしいなァ 考えられる事はただ一つ、先日焼いたクッキーを薄力粉を使わずにパン用に買った粉を使って焼いたって事でしょう、オイオイ… と言う事で急遽変更になりまして、一番簡単に出来る「マドレーヌ」を作る事にしました 手始めに作るお菓子として、おすすめしたいですね 美味しく出来ましたが、濃厚でカロリーが高く、今の私にはちょっとヤバソウ…かも…
2007.01.14
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はりはり漬けを作りました！
お天気が続いたので、天日に干していた大根がほどよく水分が抜けて「はりはり漬け」の準備ＯＫとなりました。 干した大根を熱湯で洗い、２ミリほどの厚さに切り、あとは作っておいた漬け汁に漬ければ出来上がり 我が家は少し砂糖の量を減らしました 一週間もすれば食卓に並ぶ予定です 大根は５キロ…なのに、１０キロ分の漬け汁を作ってしまうという、大きな？ドジをしでかしましたが、まあそれもご愛嬌ということで…トホホ
2007.01.11
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初農作業！！
今日は今年初めての農作業です。 玉ネギの苗を霜などから守るため、根元にもみ殻をたっぷり入れ込みました！ 本当は、12月末までにはしておかんならんかったのだけど、ストーブ取り付け作業などを理由に後回しにしていた訳です。 昨年は異常寒波が続き、霜で苗が浮いてしまい、被害甚大でしたが、今年は暖冬のようで、今の所あまり被害はないようです。 きっと、美味しい玉ネギがたくさん収穫出来るでしょう！ ま～だ半年くらい先の事ですがね！？
2007.01.10
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Ｈａ－ｃｈａｎの一日
今日も寒～い一日でした 朝から、白菜漬けの本漬けをしました 水がいっぱい上がっている白菜を絞り、出し昆布、干した柿の皮、唐辛子、塩少々を振りながら漬け直します これで美味しい白菜漬けが食卓に上ると、また食欲もアップする事になります さて次は、皮をむいて塩漬けにしていた大根をザルに広げ、天日に干します 朝から恵みの太陽が顔を出してくれたので、感謝 Ｙｕｋｉおじさんは午後から大牟田行きです。 よって夕飯は俄然手抜きの方向へ お餅を入れた「力うどん」でしたが、美味しく頂きました ＢＹ Ｈａ－ｃｈａｎ
2007.01.09
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食器棚を変身させた！
見回せば我が家はすぐに散らかり放題となって、頭を抱えてしまう 何をもって、血液型Ａ型が完璧主義などと言うのか…我が家全員がＡ型だと言うのに さて今日は家人二人が外出したのを機に、前から気になっていた大きな食器棚の整理をやろうじゃないか…という事で閃くと早いのである 2，3時間で済むはずの予定が、終ったのは夕方5時 でもガラス扉4枚も、レースにギャザーを寄せて、小窓風にちょっとコジャレタ感じに仕上げました 中も見えなくなって、まあ、自分では満足かな Ｈａ－ｃｈａｎ
2007.01.08
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鬼火焚き
予報通りの雪景色になりました ５，６センチしか積もりませんでしたが、久し振りの銀世界です 昨日は里帰りできなくなったので、薪を貰いに行ったことはご報告しましたが、夕方からは明日の鬼火焚きの準備を手伝いに行ったのでした。 今朝6時、暗闇の中、強風に煽られ火花が飛び散って炎が燃えさかる様は、なかなかの迫力でしたよ その後は毎度の如く、打ち上げでカッポ酒、焼き鳥、ぜんざいなどが振る舞われました
2007.01.07
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ストーブ用薪をもらいに行った！！
今日は高千穂の実家に里帰りする予定でしたが、阿蘇や高森峠が雪になりそうなので急遽取り止めにしました スタッドレスタイヤを取り付けてはあるものの、山道だらけなのでちょっと怖い… と言う事で、ストーブの番をしていたところ、年末にもらった薪も少なくなったので、また近くの製材所まで行ってゲットしてきました これでまた1週間は、ほかほか気分になれそうですが、その代わりと言っちゃあなんですが、薪を切ったり割ったりするのが大変なんですよ
2007.01.06
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お気に入りのお店でコーヒーを…
本日は2日にリニュアールオープンした友人のお店「夢工房」さんにお邪魔しました 一年ほど前に購入した古い家を、自分のアイデアで改装した、いい雰囲気のお店です 店内には南米、東南アジアで買い付けてきた、、面白い雑貨やオリジナルアクセサリー、オーナー手作りの創作木工、流木作品など所狭しと展示されています 何よりホッとするのは、喫茶コーナーで頂ける美味しいコーヒーです 隠れ家的なお店なのでちょっと内緒にしておきたい気もしますが、面白いのでお教えしましょうか 住所は大分県日田市夜明 ＴＥＬ ０９７３－２７－２４２２ お店が営業日かどうか確認して下さいね
2007.01.05
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何十年振りかのクッキー作り
肝心のオーブンも無いのに、やたらとお菓子が作りたくなって、とうとう電子コンベックとやらを手に入れてしまいました 昔々、子供達が小さい頃は、よくお菓子を作っていたものです。 クッキー、マドレーヌ、パンｅｔｃ… ガス屋さんに取り付けてもらうと、もうウズウズ 待ちきれずに材料を買出しに行ってきましたよ あ～なつかしい！ 無塩バターに薄力粉、バニラオイルなどお菓子の材料の他に、ドライイーストなどパンの材料まで一気に買ってしまいました そうなったらもう止まりませんので（それが悪い癖なんです）すぐ取り掛かります とにかくブランクが長いので、一番簡単な「型抜きクッキー」を作る事にして頑張りましたよ～ 「久しぶりなんだから、とにかく少し作った方が…」という周りの意見も無視して（これも悪い癖なんだけど）小麦粉も一キロ使います Ｙｕｋｉおじさんも巻き込んで沢山のクッキー、完成しました（とりあえず） 味はイマイチでしたが、気持ちは大満足 人様に差し上げるほどの自信はないので、しばらくはコーヒーの友としておやつとして幅を利かせることでしょう
2007.01.04
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大根のはりはり漬けを作ってみませんか？
今日は、「大根はりはり漬け」の作り方をご紹介しましょう 大根が沢山手に入ったら、一度作ってみて下さい （材料） 大根・・・１０キロに対して「塩」２カップ（下漬け用です） ☆漬け汁 薄口醤油…３カップ 濃口醤油…１カップ 酢…２カップ みりん…２カップ 焼酎…１カップ 砂糖…８００ｇ 出し昆布、唐辛子…少々 （作り方） 大根は皮をむき、３日間塩漬けにする。 塩漬けした大根を２，３日天日干しにする。 干した大根は、熱湯につけて洗い、水分を切って２ミリくらいの薄切りにする。 分量の漬け汁を沸騰させて、完全に冷ましておく。 消毒したビンに大根を入れて、漬け汁を注ぐ。 １週間ほどで食べられますよ♪ このレシピは、テキストの通りに書きましたが、我が家では、甘すぎるので砂糖も控えて作りますし、醤油の量も調整しますので、それぞれのご家庭の好みの味で作られたらよろしいかと思います 是非試して、美味しく召し上がって下さいね
2007.01.03
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薪ストーブ取り付け完了
薪ストーブがこんなに暖かいとは！！！ １番気を使うのはやはり、防火対策 壁に穴を開け、断熱材や粘土で煙突の周りを塞いでみたが、これはしばらく様子を見る必要があるようです 次は、ドッケン対策 熱さに鈍くて平気で火の近くまで行ってしまいます お客さんに「あら！髭が焦げとるよ～」と言われてみて、半分くらい焦げて無くなっている事に気づいた事がありました 丸太で柵を作り、、カウンターを取り付けて大晦日にやっと完成 身体全体がまろやかに（笑）温まる感じです…が１日中焚いていると薪があっという間になくなります。 薪の補充は大変ですが、日向ぼっこのような暖かさは何よりも幸せです
2007.01.02
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新年のご挨拶
明けましておめでとうございます 今年こそは頑張ってブログ、続けたいと思います！ しかし、一人ではちょっと無理 二人三脚で頑張っちゃいます よろしくお願いしま～す という事で、我が家のお正月のテーブル風景を… それと、ついに念願の薪ストーブを手に入れました 実家に帰った時、偶然立ち寄ったお店で、職人さんに注文していたものが年末に届いたのでした それは今風なものではなく、昔ながらの薪ストーブで、小学校の教室に置いてあったレトロなものでしたので即お願いしたものでした 次回は取り付けまでの様子を更新予定です BY Ha-chan
2007.01.01
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全19件 (19件中 1-19件目)
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- コストコ行こうよ～♪
- 【コストコ】オキシクリーン、ついに…
- (2026-08-12 08:00:05)
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- １００円ショップ
- セリア＊これ便利♩時短メイク直しが…
- (2026-08-12 08:43:12)
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- 今日の出来事
- 8/11にある件について問い合わせして…
- (2026-08-12 11:57:11)
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