健康法師のレシピと　たまに徒然草

またまた簡単格安な

大根葉のお漬物

 大根買うときに葉っぱのついたのがあったら、（スーパーでなく八百屋さんにはよくありますね。）ちゃんと　もらってきましょう。

じゃまになると言って置いていく人がいるらしく、［葉っぱ、いりますか？」って聞いて、親切に取ってくれそうになる時があります。「いります」って言って持って帰りましょうね。

作り方　 　大根葉１本分

大根の葉をよく洗い、 よく振って水を切り 、小さく切って塩を振って、混ぜて、

耐熱容器に入れます。

レンジ用の蓋をして、１分加熱します。

レンジから出して、 大根葉を手で押すようにしてよく揉んで 、汁ごと冷蔵庫に入れます。

食べるときにごまを手でつぶしながら振ります 。

だし醤油 をかけます。

だし醤油、食卓の醤油さしに入れておくと便利ですよ。

これもまた、ご飯がすすむんですよ。【ｏ´ｍ｀ｏ】ノシ『ゴメンなぁ』

ＴＩＰＳ

レンジで加熱するときに、 煮えないようにします 。（大根葉の量によって、加熱時間を増減してください。）

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