2007.01.12
カテゴリ： テレビ・映画・音楽・本
◎高杉 良 『燃ゆるとき』 新潮、角川文庫、１９９３年
◆水産加工業界。「東洋水産」の社長森 和夫をモデルにした実名小説。同社は、１９５３年に築地魚市場の片隅に建てられた六坪の掘っ建て小屋と、五人の従業員から出発する。マグロの輸出業務から、やがて魚肉ハムとソーセージ、さらには「マルちゃん カップうどんきつね」に代 表されるような即席麺の製造（食品加工業）に着手。水産加工業界トップメーカーの一つに成長していくプロセスが理解できる。初刊本は、９０年に実業之日本社から刊行。
写真 ６６０円
◆水産加工業界。「東洋水産」の社長森 和夫をモデルにした実名小説。同社は、１９５３年に築地魚市場の片隅に建てられた六坪の掘っ建て小屋と、五人の従業員から出発する。マグロの輸出業務から、やがて魚肉ハムとソーセージ、さらには「マルちゃん カップうどんきつね」に代 表されるような即席麺の製造（食品加工業）に着手。水産加工業界トップメーカーの一つに成長していくプロセスが理解できる。初刊本は、９０年に実業之日本社から刊行。
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