2026年04月の記事
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今年の夏野菜は25種類以上になりそうです
４月の下旬は畑仕事で毎日大忙しです土づくりの為の畑の耕し作業、肥料や堆肥を入れて、畝を作ってマルチシートを掛けて種から栽培の野菜の育苗して花の手入れもついでにしてようやく昨日今日と二日連続で苗の定植を沢山しましたそして種類を数えたらすごいことになっていましたまずはトマト・キューリ・ナス・ピーマン・万願寺・オクラ・里芋・トウモロコシほうれん草・サニーレタス・リーフレタス・大葉・人参・九条ネギ・白ネギ・下仁田ネギキャベツ・ブロッコリー・枝豆・サツマイモ・スイカ・カボチャ・まくわ瓜・コンニャク自宅庭では、スナップエンドウ、ニンニク、ミョウガが育っていますそれと、収穫したばかりの玉ねぎともうすぐ収穫のジャガイモ、紫玉ねぎ、ニラ本当に忙しい訳ですそして私たちは二人家族で誰がこんなに食べるんだぁ～～～と、自分で自分に突っ込みを入れながらこれが老後の二人の趣味なのだからまぁいっかぁ～～～と、楽しむことにしていますそして、そんな忙しい合間の先週木曜日と金曜日に実家へとんぼ帰りで行って母の面会と山菜を取って来ました山ウド、山フキ、蕨、、、灰汁を抜いたり、漬け込んだり、佃煮にしたり帰って来た翌日は忙しく料理を一日中していました上からウドの酢味噌和え、フキの佃煮、ウドの穂先のくるみの甘酢和え、ウドの穂先の胡麻和え蕨のお浸しの塩昆布味ですお陰で山菜三昧の数日間になりました道中の富山県で見える立山連峰 立山はまだ真っ白でした 一番右側の山の奥に隠れていますGWには立山室堂の雪の大谷を見る為に大勢の人で賑わうことでしょうそして、新潟県民なら皆知っている？妙高山の跳馬（はねうま）妙高山の峰に残る残雪の形が馬が跳ねているようにいるように見えるのでそう呼ばれていてこの跳ね馬の形が見える頃に田んぼに水を張り田植えの季節が到来したという報せだと言われています山の中腹部分に黒く浮き出た馬の姿が見えるでしょうか？実物を見たのは私も初めてでした夫婦二人で他の動物もいるように見える、あれがかめできりんで・・・とちょっと盛り上がりました新井での夕食は豚汁のたちばなという店で豚汁定食、とても美味しかったです日帰り温泉に訪れたのはやすらぎ荘という所でした生憎の定休日に当たってしまい、結局今回も前回に行ったゆとり館という日帰り温泉になりました久しぶりにやすらぎ荘の温泉に入りたかったですが、田んぼに映る芝桜が見れたので良しとします忙しない帰省でしたが、母の元気な顔も見られて、山菜もたっぷりと収穫出来てご機嫌でした
2026.04.26
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極早生玉ねぎ収穫しました
去年の秋に植えた極早生玉ねぎを今日収穫しました約160球ありました今までに食べたものもあるので１８０球位は収穫出来たと思います今年は大きさがいまいちで小ぶりです。それが少し残念ですが仕方ありません朝に掘り起こして根と余分な葉をカットして午後まで畑で乾かして午後になってから、玉ねぎに付いた泥を軍手で拭って持ち帰りました自宅に帰ってからは紐で３～４個ずつを括って軒下に干して料理に使う際に一つずつ抜き取るようにして使っていきます最近のメニューで一番重宝しているのが新玉ねぎの食べるドレッシングです少し太めに切った新玉ねぎを醤油・みりんを煮立ててアルコールを飛ばした漬けだれに酢・ごま油・いりゴマを加えて合えたもの簡単でサニーレタスとかスナップエンドウとかキューリのサラダにたっぷりとかけて食べています畑のすぐ横を流れる小川に新しい仲間が加わりましたカモのつがいのようです。もしかして卵を温めて子ガモが生まれるなんてことがあったら楽しいのですが・・・
2026.04.21
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こんにゃくの花が咲いてしまいました
自宅に保存していたコンニャク芋が花が咲いてしまいました何とも言えない匂いの花です芋から芽が伸びているなとは思っていましたが、物置で普通にケースに入れておいておいたら１週間程でこの状態になっていたからビックリです不思議な花ですねこれはうちのシンボルツリーのアオダモの花ですこれは柿農家さんの柿畑にある梨の木の花ですお借りしている畑のすぐ横にありますそして、夏野菜を植える為に一生懸命耕してやっとマルチを掛ける所まで出来ました奥に見えるマルチを掛けた畝だけで全部で２０メートル位の長さがあります手前のマルチ部分にはスイカを植える予定です今月末までには色々な苗を植え付けたり、里芋を植えたり、種を撒いたりするつもりです
2026.04.18
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種から育てた野菜の苗を植えました
3月18日に自宅でポットや育苗トレイに種を撒いて育てていた苗を畑に定植しました極早生の玉ねぎが見えている手前にほうれんそうを植えました例年は畑に直播きしていますが、今年は畑の方の準備が出来るまでに少しでも大きくしておいてから植え替えることを試してみましたほうれん草を植えた畑は少し多めに苦土石灰を混ぜて弱アルカリ性の土壌にしました上の苗は人参です。これも普通は直播きですが、すぐに植える場所が間に合わなかったので今回はポットで育てて本葉が出る前に畑に定植してみましたどうなるかな？サニーレタスです。サニーレタスは育苗トレイにばら撒きで種を撒いて発芽しましたサニーレタスは今までも、直播きだけでなくトレイでの苗作りをしていたので大丈夫だと思いますトウモロコシや枝豆、ツル無しインゲン、リーフレタス、大葉、黄金ウリ、ネギ類なども育苗中です今月末から来月初旬頃まで色々な苗や里芋、サツマイモ、コンニャク芋等を植えたりトマト、ナス、キューリ、ピーマン、オクラ、スイカ、カボチャは苗を購入したり農家さんから頂く予定になっていますここしばらくは自分ちの畑仕事も忙しくなり、農家さんの手伝いにもおっちゃんの助手として駆り出されています今が一番忙しくて外仕事が気持ちの良い時期ですねしっかりと働きたいと思います
2026.04.13
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こんな水切りラックがずっと欲しかったんです
新築の家になってからずっと何とかしたいと思っていた水切りラック問題買って良かったものナンバーワンになりました奥行が５８センチあってシンクの外側の縁の上にちゃんと乗りますシンクの中にザルの形ではめ込むタイプに比べて幅が狭くても奥行きが長い分収納力がありますまた、シンクから距離（高さ）があるので水撥ねがありませんので、乾きが早いですお皿やお椀型の小鉢も底の網部分に嵌るので安定していて水切れもいいですラック全体をカバーする水切りの板！？が付いていますまた勾配があってスムーズに水がシンクの方に流れ落ちますコップを掛けているフック部分はまな板を載せることも出来るので便利ですペットボトルや水筒等の水切りにも便利です箸等を入れるラックもついていますし、洗ったりもし易い構造になっていますシンクの横の縁部分の板のスペースが約１２センチ位なのですが奥行きがシンクの外側の縁にまたがる長さ５８センチなので問題なく安定して収まりましたシンクに掛かっているのは６センチ程なので今まで使えなかった部分が広く使えるようになりましたまた、水切りラックの下になるシンク部分も洗うのに楽になりましたタカラスタンダードのオプションで購入した水切りのネットも少し幅を小さくしてボールや鍋を乗せられるようにしました値段も納得出来る便利さとステンレスの耐久性なので本当に買って良かったと大満足です置く場所によっては他にもサイズや形もあるので自分に合ったものが選べると思います
2026.04.12
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柿農家さんと嬉しい物々交換
2月に柿農家さんのおやじさんが亡くなって悲しみに暮れている間も無く農繁期がやってきた今日今年初の大きい筍３本のお裾分けを頂いた若竹煮にして食べようと思うお返しに今年２回目のホールケーキを作って届けた金銭的な値打ちでは計れないお互いにありがとうの気持ち自宅用にも一緒に作った２０センチのケーキとプレゼント用の３０センチのケーキ大きさの違いは分かりますか？上が３０センチの南部鉄のすき焼き鍋で作ったもの下が普通の２０センチケーキ枠で作ったもの材料は大きい方は２０センチの倍の量になりますなので大小２つのケーキでイチゴ3パックに生クリーム3個卵９個使っていますイチゴが安い今だから作れます
2026.04.10
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ずっと悩んでいた水切りラックを購入
玄関前の花壇の今の様子ですバス通りに面した東側歩道から見上げた時のオステオスペルマムです可愛い４色の花が咲きました三年前に新築して憧れのタカラスタンダードのシステムキッチンになりましたそれまでのキッチンに比べて数段使いやすくなって満足はしているものの食器の水切りラックについては悩んでいました【送料無料】タカラスタンダード 家事らくシンク対応水切りVE アシストスペースこの水切りアシストスペースを使っていますが、平置きではふべんな部分が多くてこの上に100均で買ったお皿立てを乗せて使っていました水切りかごを置くにもぴったりとした使い勝手の物が中々見つかりませんでしたそれでも、100均のお皿立ても買い替え時期になり、アシストスペースのゴム部分がカビによる変色が漂白で落ちなくなりいよいよ小さいことだけれど気に入らないイライラが募ってきたので思い切って購入することに（ ＾ω＾）・・・昨日ずっとネットで調べて寸法も測って・・これを買うことにしました水切りラック 【特典付き】 家族の人数で選べる 水切りバスケット 3~4人用 燕三条 41495 日本製 国産 ステンレス スリム シンプル おしゃれ シンク上 キッチン 台所 水切りかご シンクサイド コンパクト ディッシュドレイナー 国産 水が流れる コップかけ フック付きスリムだけど、容量が多くて、水も貯まらずに流れることステンレスで錆びなくて、清潔に保てることが決め手です先月ファミサポのバイトで稼いだお金を充てるのでおっちゃんも文句なしです早く来ないかな？
2026.04.07
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色々な野菜の芽が出て、花も咲き乱れます
夏野菜の種を撒いてから約3週間寒さで発芽が遅れていましたがようやく出始めました九条ネギの芽です手前がツル無しインゲンで奥がほうれん草です人参の芽ですサニーレタスが一番早く発芽しました今年は畑の準備が出来てから直播きするのではなく、ポット植で苗を育ててから植えて見ることにしました４月の下旬に極早生新玉ねぎの収穫が終わってから畑を耕して植えたいと思いますオステオの花は全部で４色ありますバス通りに向けて垂れ下がるように植えているのですが、もうすぐ見頃になりそうです
2026.04.05
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どんどん便利になる最新システムに頭も心もついていけるように！！
還暦の頃、ラクラクフォンからスマートフォンに切り替えた私今のうちにスマホの使い方に慣れておかないと年を取ってから色々な機械の使い方への対応が頭がついていかなくなると危機感を持ったから・・・世の中どんどん便利になっていって買い物でもセルフで会計しなくてはいけない所も増えてきている新幹線の切符も自動で・・・パソコンの使い方については、自分自身の興味もあったから新規に購入した際にも色々なセッティングは自分で出来るでも、ちょっと興味が無いことは新しい使い方が分からないし知ろうとしないつい最近まで、あまり電車バスに乗らないのでICOCAを持っていなかったそれが先月のバイトで電車バスでの乗り継ぎが何日も続くからと初めて購入した本当に便利！！何で今まで切符をいちいち買っていたのか？と思う位世の中知っていると得するけれど知らずに損してることが沢山あるんだと実感した出来事でしたそんな私が最近知ったことYouTubeを見ることが主流になった最近の我が家我が家のＴＶ３台のうちYouTubeが視聴できるのは一番新しい１台だけなので、ほぼ別々の物を見たい私たち夫婦二人にとってどちらか一方が見ている時は片方は諦めるしかないいつでも自分の見たい時に見たいおっちゃんは壊れてもいない大型のＴＶを廃棄してYouTubeが見れる新しいTVを買いたい！！と・・先日長男家族が来ている時に話したら長男嫁が横から一言「ファイヤースティックという器具をＴＶに挿したら見れるようになりますよ」サクサクっと検索してAmazon Fire TV Stick 4K Max 第2世代 | amazonファイヤースティック ファイアースティック ファイヤースティックtv ストリーミングメディアプレーヤー ファイヤースティックtv 4k max ファイヤースティック 4k max「アマゾンでファイヤースティック4Kセレクトで８０００円位でありますよ」と・・・え～～～！！本当に？と聞き返しメモに名前を書いてもらい私もサクサク検索・・・・すぐにポチっとネットで注文して無事セット出来て見れるようになりましたセレクトを教えて貰ったけれど敢えてMaxの方を購入しました本当に知らないということはこういうこと携帯のプランのことで三男嫁からの助言でプランを替えて携帯料金が激減して今回は長男嫁からの助言で無駄なＴＶを買わずに済みました若い者の話を聞く耳を持たないといけませんね
2026.04.02
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ジャム作りと柿農園さんの手伝い
イチゴが安くなって旬を迎えるこの時期毎年一年分のジャムを作っています去年は冷凍イチゴで作って、ちょっと失敗したので今年は生イチゴをイチゴ農家からの産直で購入しましたとちほのか４キロをジャムにしました味見をしながらイチゴ４キロについて丁度砂糖60％で２．４キロレモン果汁２個分で作りました甘酸っぱいゴロゴロイチゴのジャムが出来ました4キロのイチゴから４．５キロのジャムが出来ましたこれをジップロックに入れてチルドルームで保存します砂糖の糖分のせいで、カチカチにならない冷凍ジャム状態で保存できます孫たちが来た時にはパンの上にてんこ盛りで食べています桃の花も咲き始めています去年も頂いた柿農園さんの桃の木です。綺麗な花ですが桃の実を大きく甘く育てる為に花を摘んで最終的には一枝に２～３個だけにするそうですどんな果物も手間暇が掛かっていることを農園さんと親しくするようになってから色々と知ることばかりですこの時期、柿農園は１月から２か月掛けて柿の剪定を終えて竹林の整備をして４月後半からの筍堀に備え夏野菜を植える準備の為に、野菜の種を植えて育てつつ畑を耕し畝上げをして、マルチをしたり、ビニールでトンネルにして地温を上げるようにしたりブドウ畑の棚に雨除けのビニールを掛けたり田植えに向けて田んぼの準備等天気予報を見ながらあれもこれもやらなくてはいけない作業が目白押しの状況主を亡くしたばかりで後を引き継ぐことになった娘さんは正に悲しんでいる間も無い忙しさ・・・おっちゃんは我が事のように、手伝わなくてはと必死でたまに私にも手伝えの指示が来ます一人ではやりにくいちょっとした作業・・・二人ですると手際が良く出来るからと引っ張り出されています私は保育園のアルバイトが最近あまり要請が無いのでファミサポのバイトを細々とやっている程度なのでバイトの忙しさはありませんただ自分家の分の畑の夏野菜を植える準備も同時進行な訳なのでそこは中々の忙しさです耕したり畝作りの力仕事はおっちゃんが中心ですが最近の作業でいうとジャガイモの芽欠きや種撒きや草取り、追肥等は私に任されていますボチボチと無理のないように楽しみながらやっていきたいと思います
2026.04.01
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