わたしのブログ

五目寿司の具、シュウマイや餃子の具等にといろんなお料理の中に。
美味しいですから是非作ってみてくださいね。

＜材料・作り方＞茹で筍、しめじ適量、山椒の実(佃煮を使用)、酒、醤油、みりん、
砂糖、かつおだし、昆布だし適量を入れてじっくりと煮込んでお好みの味付けにして
ください。お酒の肴やお弁当のおかずにもどうぞ。冷蔵庫で2週間程度保存可能です。
焦がさないように弱火でじっくりと煮詰めてくださいね。

※山椒の実がなければ粉山椒でも結構です。お好みで入れてくださいね。
また筍ときのこでなくても、じゃこを一緒にいれても美味しいです。

筍としめじの佃煮

筍入り餃子ですが、

豚ひき肉と小エビ、キャベツもたっぷり入れました。

美味しく出来上がりました。

大葉入り餃子はたくさん作りましたので、

冷凍保存しました。

こちらも筍を入れて、

パン生地を作り豚まんと残りはピザパンに。

失敗しない蒸しパンとピザパンです。

イーストを使用していません。

強力粉と玉子、牛乳、砂糖、塩、バター、黒ごま適量。

ベーキングパウダーと 

ホットケーキミックスの粉を少し入れるとふっくらします。

具は豚まんの材料と同じです。

5～6分蒸して出来上がりです。