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msuke00
ミニピン楽生のブログへようこそ ２００８年８月２日産まれのミニチュアピンシャーの成長日記。お転婆でスゴイ活発な女の子、一緒に居るとスゴく元気になりま～す。
December 9, 2009
テーマ： ミニピン大好き☆"(2208)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今年もパパ作の大根がた～くさん収獲出来てました
楽生もこの通り、口に入るのを楽しみにしています。
その中でも、とてもお気に入りなのはコレ
なかなかカッコいい楽生好みの大根です
大根は捨てるところ無く、食べれる食材ですからね。
楽生もダイエット中とは言え、野菜ならいいかということでご相伴に与かりました
おでん、大根葉とジャコの炒め物、切干大根、漬物と・・・
あまりの量なので、色々とネットでメニューを探していた。
そこで、初の大根のビール漬にチャレンジした。
とっても簡単でなかなか美味しかった。
・大根 1/2本 (皮付のまま板ずりしておく)
・ザラメ 300g
・酢 60cc
・粉からし 40g
・塩 40g
・ビール(発泡酒、雑酒、第３のビールでOK)250cc
これらを密閉容器に入れ、１日に２回揺する。
１週間して食べられます。
※フタを外すと発酵が進むので、漬かった後の汁は捨てる。
楽生にも少し食べさせました。
とても良い音させて食べるんだなこれが。。。
食べ過ぎると塩分摂りすぎなので注意しなきゃ。
ベジタリアン楽生
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