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Aug 26, 2008

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今日の晩御飯と晩酌

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52774)

カテゴリ：グルメ

今日はお刺身と日本酒です
刺身＆菊姫山廃１

刺身＆菊姫山廃１

サーモンとサワラのお刺身です。
サワラは「鰆」と書きますが、
春だけではなく、これから秋～冬にかけても
脂が乗っておいしいそうです

鰹が「初鰹」だけでなく、秋の「戻り鰹」が
おいしいのと一緒ですね

今日の日本酒は「菊姫　山廃純米酒」です。
“山廃”独特の性質なのかわかりませんが、

酸味・辛味・甘味など様々な味がします。
（私の個人的な感想では“冷や”がおいしいように
感じます。）

（楽天内最安値の「菊姫　山廃純米酒」は、
こちらのお店です。）

加賀の菊酒　菊姫　山廃純米酒1800ml

その後『川越』を飲みました。
焼き茄子と川越１

焼き茄子と川越１

先日は少し辛く感じたのですが、
今日は甘く感じました
空気に触れることによって味が変化するのでしょうか
焼き茄子ともよく合いまして、

（「名入れラベルのお酒工房」さんでは
『富乃宝山』のセットが販売されています。）

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Last updated Aug 26, 2008 09:00:40 PM
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■コメント

Re:今日の晩御飯と晩酌

ｶﾞﾁｬﾑｸ13 さん

ｻﾜﾗ大好きです♪
ｻﾜﾗで一杯やりたいです＼(*^▽^*)／ (Aug 26, 2008 11:00:14 PM)

返事を書く

Re:今日の晩御飯と晩酌(08/26)

酒季さん

こんばんは。
お刺身、焼きなす、日本酒。
もうこれ以上の組み合わせはないですよね。
飲みすぎちゃうのもわかります。 (Aug 26, 2008 11:14:11 PM)

返事を書く

Re:今日の晩御飯と晩酌(08/26)

しゅう君ですさん

「菊姫」いいですね。
学生時代が金沢だったので、思いのあるお酒です。
学生時代は「菊姫」なんて、飲めませんでしたけどです～
(Aug 28, 2008 01:28:03 AM)

返事を書く

ガチャムク13さんへ

HOUZAN さん

記事にも書きましたが、この時季のサワラも脂が乗ってて美味ですよ☆
これはお刺身でしたが｢西京味噌漬け｣もいいですね(^^) (Aug 28, 2008 06:03:24 PM)

返事を書く

酒季さんへ

HOUZAN さん

酒量を減らさないといけないと思っているのですが、
おいしいものがあるとついつい進んじゃいますね(^-^;
(ワタシはメニューを考える時、飲むお酒を決めて、
それに合わせて作っちゃうんです。) (Aug 28, 2008 06:06:48 PM)

返事を書く

しゅう君ですさんへ

HOUZAN さん

ワタシは初｢菊姫｣でした。
最初は独特の味わいで、ちょっと？でしたが、
日が経つに連れて甘く感じるようになりました♪
(川越にも同じようなことを感じました。) (Aug 28, 2008 06:09:53 PM)

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