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Aug 26, 2008
テーマ： 今夜のばんごはん(52775)
カテゴリ： グルメ
サーモンとサワラのお刺身です。
サワラは「鰆」と書きますが、
春だけではなく、これから秋～冬にかけても
脂が乗っておいしいそうです
鰹が「初鰹」だけでなく、秋の「戻り鰹」が
おいしいのと一緒ですね
今日の日本酒は「菊姫 山廃純米酒」です。
“山廃”独特の性質なのかわかりませんが、
酸味・辛味・甘味など様々な味がします。
（私の個人的な感想では“冷や”がおいしいように
感じます。）
（楽天内最安値の「菊姫 山廃純米酒」は、
こちらのお店です。）
加賀の菊酒 菊姫 山廃純米酒1800ml
その後『川越』を飲みました。
先日は少し辛く感じたのですが、
今日は甘く感じました
空気に触れることによって味が変化するのでしょうか
焼き茄子ともよく合いまして、
（「名入れラベルのお酒工房」さんでは
『富乃宝山』のセットが販売されています。）
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