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Sep 22, 2008

秋はやっぱり秋刀魚！

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

･｢秋刀魚の竜田揚げ｣

･｢鶏皮とわかめのナムル｣

･｢かぼちゃの素揚げ｣

･｢茄子の煮物｣
です｡

今年は秋刀魚が豊漁だそうですね。
価格もお安いのでまとめて買っちゃってます

毎日食べても飽きないですが､
｣なんて言われそうなので､
今日は竜田揚げにしました｡

外はカリッ脂がジュワッでおいしかったです

お皿の奥に見えるのは"中骨"です｡
捨てるのはもったいないので一緒に揚げちゃいました｡
カルシウムの補給もバッチリ

でも何で｢竜田揚げ｣というんでしょうね

今日は｢村祐純米大吟醸｣を飲んでから､
昨日開けた｢くじら綾紫黒麹｣をお湯割りで飲んでみました

焼酎はいろんな変化があるので奥が深いですね

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