皆さま　こんばんは(*´▽｀*) 

本日のお弁当さんです

メインは

アップルソースの(お弁当用に骨はとった)スペアリブ♪

スペアリブ６５０g 

レモンスライス２枚ぐらい

リンゴ特大サイズ８分の１(普通サイズなら４分の１) 

ローリエ２枚　にんにく１カケ

サラダ油で両面をこんがり焼いたら 

(ニンニク、リンゴは皮のまますりおろす)全材料を投入

スペアリブが完全に隠れるぐらい多めの水

※お弁当用のゆで卵を１コ入れました 

味付けは醤油大匙３、砂糖大匙2.5

水が多いため

この段階ではほとんど味がしませんが大丈夫です♪

中火で30分煮込みます(15～20分でレモン、ローリエは取り出す)

30分煮込んだところ↓

まだ汁でザバザバの薄味 

更に強火で13分～15分煮込みます 

美味しそうに煮詰まりました

鍋底の　とろっとろアップルソースをすくって

スペアリブにかけたら完成です 

さめても　とっても美味しんですよ~♪

簡単に身離れするので、薄くスライスして　

マスタードと一緒にパンにはさんで

塾帰りの息子が、夜食夜食と言って爆食いしてました( ｀ー´)ノ 弁当のおかずじゃゾ

一緒に煮たゆで卵も

味が染みて美味しかったそうです 

息子が嫌いなズッキーニの醤油漬けは、

空になった弁当箱の隅の方で干からびてました 

その他　カニカマの磯辺焼き、茹でブロッコリー、トマト

カボチャの煮物

~~ゴボウサラダ～～

大匙山盛り１の豚ミンチとゴボウ2本、ニンジン中３分の１本を炒める 

お好みの硬さになったら

火を止めて　砂糖、しょうゆ各小さじ１を余熱で煮からめる 

粗熱がとれたらマヨネーズ大匙山盛り１で和え

香り付けにゴマ油を数滴

白ごまをたっぷりふりかけたら完成 

冷蔵庫でキンキンに冷やしたら更に美味しくなります 

以上

本日のお弁当でした！

最後はわたしのお昼ご飯

レタスやミックスビーンズのサラダ  

道の駅で買って父が顎刺しした減塩の干物 

カボチャ煮物、ズッキーニの醤油漬け、卵汁 

朝はお弁当の残り

夕飯は納豆ごはんと、

食パン5枚切2枚をピザトーストに

とにかく炭水化物摂りすぎかもね~(;´･ω･)

そんなわけで

体重はいい感じですが

体脂肪が理想とは程遠い・・・

ちなみに再開した　あすけんは三日坊主(/ω＼)

ダイエット備忘録(身長１５８センチ)

　　☆体重　　　48.7キロ　　(目標47キロ後半)

　　☆体脂肪率　25.7％　　　(目標22～23％)

　　☆内臓脂肪　　4.0　　  　(目標3.0)

今夜も最後までお付き合い下さり

ありがとうございました(*´▽｀*)

お手数をおかけしますが

本日も応援よろしくお願いいたします

↑↑↑　↑↑↑　↑↑↑

一日1回お好きなバナーを

ワンクリックで応援完了です♪

↓↓↓　↓↓↓　↓↓↓

携帯電話の皆さまはこちらから応援をお願いいたします

ブログランキング にほんブログ村