みなさま　おはようございます(*^▽^*)

本日のお弁当さんです♪

メインは豚肉のアボカド巻き

ママ友さんが、アボカドを豚肉で巻くと

美味しいらしいよ~っと教えてくれたので、

早速、巻いてみた

豚肉で、アボカドを巻く(ネット情報)以外は

ママ友さんも知らないそうなので＾＾；

ここから先は我流です

片栗粉をまぶして、

巻き終わりを下にしてサラダ油で焼きます↑

生姜焼き用の少し厚めの豚肩ロースなので

表面がカリっと焼けたら

蓋をして５分以上蒸し焼きにしました

中まで火が通ったら(１つ試し切りして確認)

味付けも我流で、

合わせ調味料(ポン酢大匙３弱、ケチャップ大匙1.5

グラニュー糖小匙１)をお肉に絡めます

グラニュー糖を使ったので

つやつやの照り照りです♪

息子曰く、冷めても美味しかったけど

作りたては、アボカドが卵の黄身みたにクリーミィーで

もっと美味しかったそうです

今日のサブちゃんは

ニンジンとエノキのきんぴら

仕上げに　おかかとゴマをふりかけました

きんぴらのお隣は、

ゆで卵、茹でブロッツコリー

ウィンナー、サバのみりん干し

実家の菜園で

赤や黄色のプチトマとが収穫を迎えています

彩りがいいですね

息子はお気に召さないでしょうけど

入れてみました~笑

以上

本日のお弁当さんでした(*´▽｀*)

さて、今日は

花友さんにいただいた

千日紅の種をまかねば！

ご近所さんでは

もう芽が出てるつーじゃない~(;´･ω･)

庭中　草ぼーぼーだしね~

がんばろーーーーーっと

最後までお付き合い下さり

ありがとうございました(*´▽｀*)

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