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2010年10月29日
カテゴリ： 日記代用バトン
―まずはじめに、
１》野菜は好きですか？嫌いですか？
好き嫌いは食材ではなく料理に左右される
２》一番好きな野菜
トマト、カボチャ
３》どうしても食べられない野菜
さらしタマネギ、白髪ネギ
にがうりは―ここ数年慣れてきたが、苦味抜きはしっかりと。
４》一番食べた量が多いと思われる野菜
おそらくニンジン、カボチャ、もやし
子供の頃は、ニンジンやピーマンは平気だった一方大根・キャベツ・茄子が嫌い
―と、好みは周囲の他の子と幾分違っていたように思う。
５》家で育てたことのある野菜
・子供の頃、マンションのベランダでプチトマトを作ったことが。
・母方の本家が果樹農家で、自家用に野菜を色々作っている。 （2010.3.22および2010.6.7参照）
今夏はニンジンとトマト、プリンスメロンを植えて奇跡的に成功。 （トマトは最後には猛暑でだめになったが―大分前に一度植えた時は失敗だったとか）
（左端のニンジンにご注目）
来春に向けて、恒例のえんどう・さやえんどうに加え、ブロッコリー、ソラマメ、スナップエンドウが仲間入りの予定。果たして･･･
―続きまして三択でお答えください
(好き…○/普通…△/嫌い…×)
トマト… ○
きゅうり… △
ナス… △
ピーマン… ○
大根… △
にんじん… ○
かぶ… △
ブロッコリー… ○
カリフラワー… ×
キャベツ…
レタス… △
サニーレタス… ×
しゅんぎく… △
はくさい… ○
ねぎ… △ 生では×
たまねぎ…
こまつな… ○
ホウレン草… ○
―続きまして料理について、
１》一番好きな野菜料理
八宝菜
２》得意な野菜料理
肉野菜炒め、グラタン（かぼちゃ、芋類、ホウレンソウなど）
３》おすすめのドレッシング
４》家でよく出る野菜料理
かぼちゃの煮つけ
あと、野菜で具沢山の味噌汁
５》外食のときによく頼む野菜料理
おそらく、ほうれんそうのソテーやオーソドックスな野菜サラダ
６》これにはこれをかけると美味しいよ！そんなこだわりがあれば教えてください
スライストマトにはこんなドレッシングを。
酢・醤油大さじ1ずつに砂糖一つまみとごま油を少々＋バジルか青じそのみじん切りもあれば。
７》栄養バランスや健康面などのために食べると良い野菜(料理)ってありますか？
野菜は"少量の水で蒸し茹で"にすると栄養や味の損失が少なく、調理時間が短くなって省エネにもなる
―と料理小冊子で見て実践に移したが、時間や火力・水の量の加減がまだよく分からず、色々試している。
―最後に、
１》トマトジュースは飲めますか？
あんまり
２》千切りキャベツにかける調味料は？
和風ドレッシングが多い
３》生のにんじん、好きですか？嫌いですか？
全然OK。スライサーで千切りにしてサラダにすると最高。
４》では、生のたまねぎは？
これは未だに嫌い
５》農家の方々へ一言
（ちょっと趣旨とずれますが、身内に農業関係者がいて、子供の頃から畑仕事を手伝ってきた者としては）
ベランダの植木鉢や窓辺での水栽培でハーブを育ててみる程度でも、"食べるもの"を実際に （できれば種や苗から） 育ててみたら、やはり人間も地球の一部で「土」があるから生きていけるもの―と実感がわくのではないかと思います。
６》野菜について主張してください
味・価格・栄養面とも旬の野菜を利用するのがベストだと思う。
年中店に並んでいて味の違いが分からない野菜もありますが、季節はずれだと明らかに美味しくないものや、シーズンでないと店で見ない野菜も結構あるものです。
（2008.11.30参照）
７》回す人がいましたら回してください
よろしければ、植物（野菜に限らず）を育てるのがお好きな方、料理がお好きな方、いらっしゃいましたら。
８》ありがとうございました、明日もたくさん食べましょう
植木鉢の苺のこども。 （2010.9.7参照）
葉を茂らせて着々と育っています。
苺や上記のプリンスメロンは野菜なのか果物なのか―という話題で家族で盛り上がったことが―さて。
＜バトン持ち帰り＞
エムブロ！バトン倉庫
http://mblg.tv/btn/view?id=26146
１》野菜は好きですか？嫌いですか？
好き嫌いは食材ではなく料理に左右される
２》一番好きな野菜
トマト、カボチャ
３》どうしても食べられない野菜
さらしタマネギ、白髪ネギ
にがうりは―ここ数年慣れてきたが、苦味抜きはしっかりと。
４》一番食べた量が多いと思われる野菜
おそらくニンジン、カボチャ、もやし
子供の頃は、ニンジンやピーマンは平気だった一方大根・キャベツ・茄子が嫌い
―と、好みは周囲の他の子と幾分違っていたように思う。
５》家で育てたことのある野菜
・子供の頃、マンションのベランダでプチトマトを作ったことが。
・母方の本家が果樹農家で、自家用に野菜を色々作っている。 （2010.3.22および2010.6.7参照）
今夏はニンジンとトマト、プリンスメロンを植えて奇跡的に成功。 （トマトは最後には猛暑でだめになったが―大分前に一度植えた時は失敗だったとか）
（左端のニンジンにご注目）
来春に向けて、恒例のえんどう・さやえんどうに加え、ブロッコリー、ソラマメ、スナップエンドウが仲間入りの予定。果たして･･･
―続きまして三択でお答えください
(好き…○/普通…△/嫌い…×)
トマト… ○
きゅうり… △
ナス… △
ピーマン… ○
大根… △
にんじん… ○
かぶ… △
ブロッコリー… ○
カリフラワー… ×
キャベツ…
レタス… △
サニーレタス… ×
しゅんぎく… △
はくさい… ○
ねぎ… △ 生では×
たまねぎ…
こまつな… ○
ホウレン草… ○
―続きまして料理について、
１》一番好きな野菜料理
八宝菜
２》得意な野菜料理
肉野菜炒め、グラタン（かぼちゃ、芋類、ホウレンソウなど）
３》おすすめのドレッシング
４》家でよく出る野菜料理
かぼちゃの煮つけ
あと、野菜で具沢山の味噌汁
５》外食のときによく頼む野菜料理
おそらく、ほうれんそうのソテーやオーソドックスな野菜サラダ
６》これにはこれをかけると美味しいよ！そんなこだわりがあれば教えてください
スライストマトにはこんなドレッシングを。
酢・醤油大さじ1ずつに砂糖一つまみとごま油を少々＋バジルか青じそのみじん切りもあれば。
７》栄養バランスや健康面などのために食べると良い野菜(料理)ってありますか？
野菜は"少量の水で蒸し茹で"にすると栄養や味の損失が少なく、調理時間が短くなって省エネにもなる
―と料理小冊子で見て実践に移したが、時間や火力・水の量の加減がまだよく分からず、色々試している。
―最後に、
１》トマトジュースは飲めますか？
あんまり
２》千切りキャベツにかける調味料は？
和風ドレッシングが多い
３》生のにんじん、好きですか？嫌いですか？
全然OK。スライサーで千切りにしてサラダにすると最高。
４》では、生のたまねぎは？
これは未だに嫌い
５》農家の方々へ一言
（ちょっと趣旨とずれますが、身内に農業関係者がいて、子供の頃から畑仕事を手伝ってきた者としては）
ベランダの植木鉢や窓辺での水栽培でハーブを育ててみる程度でも、"食べるもの"を実際に （できれば種や苗から） 育ててみたら、やはり人間も地球の一部で「土」があるから生きていけるもの―と実感がわくのではないかと思います。
６》野菜について主張してください
味・価格・栄養面とも旬の野菜を利用するのがベストだと思う。
年中店に並んでいて味の違いが分からない野菜もありますが、季節はずれだと明らかに美味しくないものや、シーズンでないと店で見ない野菜も結構あるものです。
（2008.11.30参照）
７》回す人がいましたら回してください
よろしければ、植物（野菜に限らず）を育てるのがお好きな方、料理がお好きな方、いらっしゃいましたら。
８》ありがとうございました、明日もたくさん食べましょう
植木鉢の苺のこども。 （2010.9.7参照）
葉を茂らせて着々と育っています。
苺や上記のプリンスメロンは野菜なのか果物なのか―という話題で家族で盛り上がったことが―さて。
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