July 12, 2020
カテゴリ： 豊橋
いつもの「希夢知ラーメン」を頂きに伺いました。
カウンター席も数席あるのでお1人様ランチも楽しめます。
みんな注文するのはやはり希夢知ラーメンです（笑）
辛さは3ランクあり、いつもはノーマルなんですがその上も以外とめちゃくちゃ辛くはないよと聞き、本日は倍辛にしてみました。実は裏メニューで激辛のさらに上があるとか。
ノーマルと比べると確かに赤い（笑）
しかし見た目はかなり辛そうですが、旨味が強く辛さが後からやってくる感じで、痺れるような辛さはありません。美味しい～。辛さがそれほど得意ではない私でも余裕で行けます。
麺は韓国麺（蕎麦麺）。このスープとよく合います。
煮込まれてホロホロになった肉もたっぷりと入っています。その肉が溶け込んだスープも奥深い味わいで旨い。
定期的に禁断症状が出てくる希夢知ラーメンです。
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