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いよいよ今年も終わり正月準備ですよぉぉぉ大掃除終わりましたかぁ?ところで皆さんの家のお雑煮ってどんな感じですか?お雑煮って日本全国、各地で全然違うのよねお餅だって丸だったり四角だったり焼いて入れる家とそのまま煮込む家もあるらしい結構自分の家が普通だと思ってると驚くワタシの家のお雑煮は・・・・ 鶏ガラメインでダシと取りほぼ汁は透明お塩と薄口醤油少々味付けし具は紅白のかまぼこ・なると・鳥・ほうれん草・桜型の人参・しいたけ具をキレイにおわんに並べ、ゆずをちょこんと乗せてまるで支那ソバみたいな感じです。お餅は焼いた長方形の普通の形を2ヶ入れるこれで出来上がり♪これは東京風ではないようですが??どこ風かは今だ母に未確認なので不明です。皆さんの家ではどんなお雑煮か教えて下さいませ。もう一つ質問!おせち料理の中で何が一番好きですか? ワタシが好きなのはスッパイ『なま酢(大根&に人参の酢の物)』ちなみに嫌いなのが『伊達巻(甘い玉子のロール巻き)』伊達巻はあの甘さと姿がミスマッチで嫌いなのですぅさーって正月料理はどうなるのか・・・ちゃんと食べれることを祈りつつまずは大掃除をしなきゃだわ(*^。^*)
2003/12/28
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