Daily　Life

フリーページ

児童文学のお気に入り

< 新しい記事

新着記事一覧(全650件)

過去の記事 >

2005.06.15

毎日、料理を作っては、片付け。
少々ウンザリしてきました。

なので少しでも楽できないかと色々と家事本を読んでみたところ、
「魔法使いの台所」

という本が一番よさそう。

材料を買って、そのまま保存するのではなく、
何か作業(切るとかタレにつけるとか)を事前にしておけば、
当日の夕食作りが簡単になりますよと書いてあった。

早速、挑戦。

・ほうれん草を2つゆでる
・いわしの下処理
・スペアリブをさっと湯がいて、たれにつけ。
・ねぎを小さく切る
・ついでにあまっていた人参も皮をむいて適当な大きさにカットする
・湯がいたジャガイモでポテトサラダを作る
・和風ハンバーグを作り

ここまでしたら、背中が痛くなったよー。
1時間半程度かかってしまった。
段取りが悪いせいもあるんだろうけど、
みんな、こんなにがんばってやるのー?と

確かに、共働きの人で週末にまとめてやっている人もいると書いてあったが、
どうも、コツコツと分けてやっているようだ。
夕食の後片付けをした後とかに･･･
そりゃそうだー、一度にこんなにやってらんないよと納得。
手伝ってくれていた息子も途中で飽きたほど。

昨日同じ本を読んで、漬け込んでいた鶏肉を焼いてみた。
うまーい!!
つけあわせは、すでに湯がいてあるほうれん草と完成済みのポテトサラダと
切るだけのトマト!　ゴハンはチャーハン。ねぎも人参も切ってあってラクチン。
あっという間でした。
タレに漬けておくと、夕食のときに味付けしなくてよくて楽だわ･･･

一週間の料理時間は変わらないと思うけど、
夕食の慌しい時間が少なくなりそう。
息子もポテトサラダと鶏肉を美味しいと言って
食べてくれたし。
背中は痛いが成功としよう。

次回からはコツコツとすることにします。

この本では他に「献立の立て方」も勉強になりました。

いきなりレシピを考えるのではなくて、
まずは必要な栄養を考えましょうですって。

一週間に肉・魚を大体1キロ
野菜を2.45キロ食べる必要があるらしい。

他にも豆やら乳製品やら結構な量が必要で、
我が家の場合、すごく栄養が偏っていることが分かったわ。
これからは栄養も考えないとね。もう若くないし。
息子にも必要な栄養を取らせたいし･･･

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう