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2007年08月28日

暑いときの定番メニュー！

(4)

カテゴリ：きょうの晩ごはん♪

きょうも朝から暑かったです～、

日中の最高気温は
34度だったとテレビのニュースで云ってました

こんな暑い日、misty☆家の夕食定番メニューは～、

ゴーヤチャンプルーとさっと茹でた野菜のサラダ。

ゴーヤチャンプルー（4人分）
卵は半熟の筈が～～失敗！火を通し過ぎました。

茹で野菜のサラダはドレッシングで。

ゴーヤとの出会いは10年前、同僚が作ってきてくれた味噌炒めが初体験でした。

そのときは苦～～い！

こんな苦いものがおかずになるの？とその苦さにびっくりしたものでした。

それが体にいいからと夏に１回だけゴーヤを使っているうちに

気がつけば1週間に1回は食べるようになり

いつしか暑さが厳しい日の定番メニューとなりました。

暑ければ暑い日ほどゴーヤの苦味が心地よく感じられます。
（義母だけはこの苦味がダメなのでほんの一口くらい箸をつけるだけで別のメニューですが）

ゴーヤのお陰というわけではないでしょうけど

misty家では今夏も家族揃って食欲が落ちるということがなかったですね。