2015年11月の記事
全6件 (6件中 1-6件目)
1
-
結婚記念日にフカヒレの姿煮
先日は結婚記念日だったので、ちょっと奮発して高級そうな中華料理店に行ってきました。 ( ；´Д｀) 全然釣りじゃ無いけど、普段食べないような魚料理(？)がでてきたのでリポートしておきます。 いつも行く家の近所の中華料理店は、ラーメンが480円くらいでお値打ちなんだけど、今回はちょっと雰囲気違うな。 テーブルに花が飾ってあるよ。（ﾟдﾟlll） そして窓の外には名古屋の高層ビルがドーン。 そしてドリンクメニュー見ると、烏龍茶が700円。( ﾟдﾟ) マジですか？ でも、頼まない訳には・・・。 諦めてドリンク注文します。 料理はコースで頼んで、まず出てきたのが前菜。 そのあと、スープとか、小さいけど北京ダックの包み焼きみたいのが出てきて、そしてついに本日のメインイベント。 人生初の高級魚介(？)スープ 「フカヒレの姿煮」です。 あぁ、なんだこれ。 めっちゃ美味しい。 （´-`）.｡oO（ どうやらフカヒレというのはサメのヒレのことらしいですね。 人間ってなんでも喰いますよね。 最初に食べたやつ、偉い。 この歳で初めての体験でした。 また来年も来れるようにがんばろう！
2015年11月27日
コメント(2)
-
サヨリの唐揚げと鯵のお造り
今回のサヨリはGOODサイズでした ( ´▽｀) 途中で30分ほど釣れない時間があったので、同行者のMさんがタコ釣りに精を出している間に釣った魚を一次処理してしまいました。 サヨリは頭と内臓をとって綺麗な海水でまとめ洗い。 アジはこの二匹だけ。エラと内臓とっておきます。ちなみに大きい方が僕の釣った魚です。 (⬆︎大人げない？) 途中で氷を足して家まで鮮度をキープしたまま、もう一度さッと水洗い。なんとも綺麗な魚ですね。 サヨリは豪快に唐揚げにしてもらいました。 低温二度揚げしてもらったので、骨までサクサクで美味しい！ただ、僕が選んだ市販の唐揚げ粉の味が結構濃かったので、それは反省点ですね。次回は天ぷらにしてもらおうと思います。(_ _).｡o○ 鯵は少ないけどお造りにしました。 これは僕の仕事。(￣^￣)ゞ 肉厚で脂のってて、甘くて美味しいなぁ。 ほんのちょっとしかないので、余計にありがたい（笑） 夜中に出発するときにいつも 「晩ご飯のオカズは買わなくていいぞ〜！」 と豪語してくるのですが、まずまず有言実行できて良かった。 この食卓に蛸がいれば、本当にヒーローだったんやけどなー。（´-`）.｡oO（ うん、次がんばろう❗️
2015年11月24日
コメント(2)
-
予定変更して海へ❗️
今日は余呉湖でワカサギ釣り|(￣3￣)| ・・・・と予定していましたが、 直前でやっぱり海が恋しくなり、 そのまま足を伸ばして福井県敦賀へGo！ (=´∀｀)=3=3=3 久々の筏でテンション上がります|(￣3￣)| 今日は取引先のMさんをお連れしての釣り。 Mさんとは仕事の枠を大幅に超えてお付き合いさせていただいております。 開始第二投で、ヒイラギをゲットして喜ぶMさん。これでボウズはまぬがれて良かった。 しかし、ヒイラギは処理が面倒だし、サイズも小さいのでリリースします。 すると、この後20連発くらいヒイラギの猛攻。 もうこの海にはヒイラギしかいないんじゃ無いかと思えるほど。( ；´Д｀) 全員、海におかえりいただきました。 そして、粘って粘ってやっと 竿先がズッコーンと水面に突き刺さる。 本命きました♪( ´▽｀) 20cmくらいの敦賀アジです( ^ω^ ) (勝手にブランド化？？) Mさんも興奮。 うんうん、コレコレ楽しいなぁ！！！ と、二人で喜んでたら・・その後はピタリ。 またしてもヒイラギ地獄の始まり。 (_ _).｡o○ 「ここはひとつ、気分を変えましょう！」ということで、バッカンからサヨリ仕掛けを取り出します。 以前も載せましたが、その名も 「おサヨリOK！」 僕らこんなネーミングで喜んで、まるでアホですね。でもアホなんです、すみません。 m(_ _)m 男同士の世界では、こういう中2レベルのトークが非常に盛り上がります。（笑） で、さっそく仕掛けを投入。 スーパーボール浮きがスーッと沈んでいきます。 クイッと竿先を合わせると、水面を右に左にターゲットが走りまくる。 「ビチビチッ、ビチビチッッ❗️」 キタッ、キタッ！(￣▽￣) 立派なサヨリ❗️ 「うっひょー！楽しい〜！」 二人ともテンション高い。 あ、他の釣り人の迷惑にならない範囲で 囁くように喜んでおります。 このサヨリは捌くのも楽だし、食べてもすごくおいしいので大好きな魚です。 その後、タコ釣りに挑戦して、なんと二人ともかなり大きなタコが仕掛けにのるものの、直前で逃げられて、相当悔しい思いをしました。 あれは本当に惜しかった。 凄く立派なタコ。 写真だけでも撮りたかったなぁ。 とにかく そんなこんなで15:00に終了。 今日はほとんど釣りが初めてのMさんにも喜んでいただけて良かったです。 最後はちゃんと率先して後片付けを頑張るMさん。 あー、楽しかった！ 楽しすぎですね、海は。 今回行かなかったワカサギ釣りは、あらためて別の機会にチャレンジします。 とても充実した一日でございました。 ♪( ´▽｀)
2015年11月22日
コメント(2)
-
パパママ教室
最近ドラマでやってる釣りバカ日誌、面白いですね〜！めっちゃ楽しみにしてます。 さて、今週末は雨で釣りに行けなかったので 市が開催するパパママ教室に行って来ました。 ⬆︎魚を捌いているのではなくて 赤ちゃんをお風呂に入れる為の練習中 人形とはいえ、重さも3kg 色々、初めてのことばかりで難しい。 手が震えました。 そして、妊婦の気持ちがわかる妊婦体験。 これは重かった。 女の人は大変ですね。 そして帰り道にはやっぱり釣り具屋さんに寄って、来週のワカサギ釣りの仕掛けを買ってきました。 も、もちろん自分の為ではありません。 妊婦の為に、カルシウム豊富な魚を釣らなくては！♪(´ε｀ )
2015年11月15日
コメント(6)
-
またしても週末は雨か
し、、仕事、、、忙しい。 (_ _).｡o○ オマケに一年ぶりくらいに風邪ひいて、、、 ここ最近は亡霊のように働いておりました。 やっと今週末はゆっくりできるか、、と思ったら天気予報は雨。 全然海へも行けず、他の方の釣りブログや、釣果情報のホームページ見て心を慰めております。 その中で気になったのは、大郷屋さんの余呉湖ワカサギ情報。 解禁日は11/22ですが、漁協の方が試し釣りをされたとか 一時間で64匹とか、普通にすげ〜やん❗️ というわけで、同い年の取引先の方(お客様)を誘って11/22の解禁日に余呉湖にワカサギ釣りに行くことになりました。( ^ω^ ) ここ2年間は全く釣れていないので、少し心配ですが、だいぶ楽しみです。 あー待ち遠しいなぁ（´-`）.｡oO（
2015年11月11日
コメント(2)
-
サッパの酢漬け？に挑戦
今まで持ち帰らずに逃がしていたサッパを今日は調理してみたいと思います。 一晩氷水につけて放置したらヌルヌルがとれてました。ウロコと内臓とって下処理すると おー！美しい( ﾟдﾟ) せっかくなので並べてみました。 「はい、整列❗️」 でも、生で食べるのはちょっとこわいので グリルで焼いてみました。 それをタッパーに並べて、酢と醤油、生姜、昆布を入れて冷蔵庫へ。 なんだか旨そうです。( ^ω^ ) あ、昨日買ってきたアオリイカは刺身にしました。♪(´ε｀ ) 調理の手際ばかり上達してないで、釣りの腕も上げるよう今後精進したく思います。 （´-`）.｡oO（
2015年11月01日
コメント(4)
全6件 (6件中 1-6件目)
1
