2011年03月06日
カテゴリ： ラーメン
前々から気になっていた本八幡の「菜」というラーメン屋さんに行ってきました。
いろいろなサイトで高評価を得ており、あっさり塩ラーメン好きとしては行かないわけにはいきません。
駅から遠いし、駐車場もないし、コインパーキングですら近くにないという立地です。
お店は超せまめ。カウンターしかありませんが、席にティッシュが置いてあるのはうれしい心遣い。
18時のオープン直後に行ったので、特に並んだりせずにお店に入れました。
メニューは「スープ→ラーメンor付け麺」の順で選ぶようです。
どのスープでも値段は一緒。ラーメン・付け麺で値段が変わります。
スープは塩・醤油・味噌の3種があり、それが更に「オリジナル・煮干・かつお」とか、「赤味噌・白味噌・麦味噌（？）」みたいにバリエーションがありました。
初心者なのでオリジナルの「塩ラーメン」を注文。
コレがオリジナルの塩です。
きれいなスープ！
一口飲むと・・・・しょっぱい。油多い。うまみどこ？
麺は細めのつるつるストレート。
上に乗ってるほうれん草はいまいち・・・ていうか、ほうれん草自体があんまり好きじゃない。
チャーシューはレアです。ちょっとレアすぎて生々しいんですけど。赤い液体うっすら浮いてるし・・・。
しかも分厚くて硬くて、かみ合わせの悪い私には食べるのがつらいです。
しかも獣っぽい生臭さがあるし、なんか食べるのがつらいです。
乗ってる海苔はいい風味でした。
彼氏が食べた煮干の塩のほうは、煮干の魚粉が多すぎて緑っぽい色に濁ってました。麺は太めの縮れ麺っぽかったです。
麺の種類は聞かれなければ表示もされていなかったので、スープに合う麺を勝手に選んでくれるのでしょう。
正直、どこをどう評価したら「美味しいスープに柔らかいチャーシュー」っていう評価になるの？って思いました。
魚粉苦手だから避けたんだけど、このお店はもしかしたら「煮干orかつお」のほうが塩は美味しいのかも。
あるいは付け麺を選ぶべきだったのか・・・。
おしまい。
いろいろなサイトで高評価を得ており、あっさり塩ラーメン好きとしては行かないわけにはいきません。
駅から遠いし、駐車場もないし、コインパーキングですら近くにないという立地です。
お店は超せまめ。カウンターしかありませんが、席にティッシュが置いてあるのはうれしい心遣い。
18時のオープン直後に行ったので、特に並んだりせずにお店に入れました。
メニューは「スープ→ラーメンor付け麺」の順で選ぶようです。
どのスープでも値段は一緒。ラーメン・付け麺で値段が変わります。
スープは塩・醤油・味噌の3種があり、それが更に「オリジナル・煮干・かつお」とか、「赤味噌・白味噌・麦味噌（？）」みたいにバリエーションがありました。
初心者なのでオリジナルの「塩ラーメン」を注文。
コレがオリジナルの塩です。
きれいなスープ！
一口飲むと・・・・しょっぱい。油多い。うまみどこ？
麺は細めのつるつるストレート。
上に乗ってるほうれん草はいまいち・・・ていうか、ほうれん草自体があんまり好きじゃない。
チャーシューはレアです。ちょっとレアすぎて生々しいんですけど。赤い液体うっすら浮いてるし・・・。
しかも分厚くて硬くて、かみ合わせの悪い私には食べるのがつらいです。
しかも獣っぽい生臭さがあるし、なんか食べるのがつらいです。
乗ってる海苔はいい風味でした。
彼氏が食べた煮干の塩のほうは、煮干の魚粉が多すぎて緑っぽい色に濁ってました。麺は太めの縮れ麺っぽかったです。
麺の種類は聞かれなければ表示もされていなかったので、スープに合う麺を勝手に選んでくれるのでしょう。
正直、どこをどう評価したら「美味しいスープに柔らかいチャーシュー」っていう評価になるの？って思いました。
魚粉苦手だから避けたんだけど、このお店はもしかしたら「煮干orかつお」のほうが塩は美味しいのかも。
あるいは付け麺を選ぶべきだったのか・・・。
おしまい。
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