気まぐれあっおーの日々奮闘記

大戸屋京都錦小路店はオープンしてもう直ぐ一ヶ月ですね。

おはようございます。大戸屋京都錦小路店がオープンしてもう直ぐ一ヶ月になります。結構大変な毎日です。毎度キッチンは社員さん二人（津川さん、筒井さん）と私とで回してなれない中でも３人で連携のとれた仕事が出来ていると思います。いろんな方に大戸屋の美味しい料理を知って欲しいですね。三条にも大戸屋ありますが、京都に来たら迷わず・・・・迷わずに「京都錦小路店」に来てくださいね。

大戸屋京都錦小路店本日のおススメは？？

　炭火焼ほっけゆうあん焼き定食です。焼き魚も炭火で丁寧に焼き上げています。大戸屋といえば？？焼き魚といえる位美味しいよ。京都大丸裏口から直ぐ青い看板が目印です。

大戸屋な毎日です。

最近大戸屋な毎日を過ごしています。久々に本当に楽しいよ。ただただ「辛い、しんどい、きつい」と言う人もいますが個人としてはわからない？？楽しさ辛さは人それぞれですが・・・・やはり楽しくしたいですね。難しい課題です。

京都に来ても大戸屋でどうですか？？

毎度毎度大戸屋のことばかりですみません。頑張って「大戸屋京都錦小路店」の知名度を上げてみようと格闘中です。まだ京都に２店舗しかないですがその中でも・・・これから増えても一番でいられるように・・・・なんてただのバイトさんなんですが野望を持ちつつキッチン業務に励んでおります。なかなかハードなキッチンなのでついてこれない方も多く大変ですが、どこの大戸屋よりも「美味しい～～～」の言葉指数をもらえるように～～～～ 今日のおすめは「直火焼き手ごね押し麦入りハンバーグの特製和風デミソース定食　８４０円」一切手を抜かず・・・本当にお店で必死にコネコネ玉ねぎ炒めて押し麦入れて愛情も込めてパティを作り焼き上げています。本当に人気の定食です。付け合わせのポテトサラダも全て各店舗で作っています。妥協をせず美味しいものを！！！

京都大丸裏でランチをだべよう！！！

はい(*´∀｀*)こんにちはです。大戸屋京都錦小路店でキッチンバイト中のおなじみ気まぐれあっおーです。毎日「心のこもったおいし料理を・・・・・」の基本方針を胸に秘め喜んで只ける料理を作れるように心がけていますが・・・ただ全て手作り料理！！！！大量にオーダーが来るとやはり時間内に作れない事が多くご少ないお昼休憩に御来店頂いているお客様には多大なご迷惑を・・・一バイトの私がこんなこと言ってすみませんまだまだ全てのお客様に愛される大戸屋にはなっていませんが地域社会に「愛」と「感動」と「安らぎ」を感じて頂けるように皆で努力していきます。長い目で応援をよろしくお願いします。 では今日のオススメは！！！「大戸屋風ばくだん丼　７６０円」オクラ、納豆、マグロ、長芋、卵黄がご飯の上に乗っています。ご飯は「小盛(150ｇ)」「中盛(２００ｇ)」「大盛(350ｇ)」とあり小盛のみ２０円引きでお値段変わらず量も変更できます。その他、白ご飯から雑穀ご飯にも無料で変更できます。最近雑穀ご飯への変更も増えています。まだ雑穀ご飯を食べたことない方も大戸屋で挑戦してみましょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッチンバイトのあっおーより。

京都四条、大丸裏にある「大戸屋京都錦小路店」でランチをだべよう！！

まだまだ知名度が低いらしい・・・・「大戸屋京都錦小路店」です。関東では沢山お店があるそうですが京都はまだ２店舗です。ただいまその今年３月１日にオープンした京都錦小路店にバイト中～～～～?の気まぐれあっおーです。本日のおすすめ料理は「鶏の竜田揚げとポテトのネギソースたっぷり野菜定食　８１０円」ですたっぷりの生野菜と鶏の唐揚げ４個にポテトサラダをドゥ～～～ンっとのった一品です。ご飯、味噌汁、漬物がついた定食！！本当にお値打ちだよヽ(*´∀｀)ノ

経営理念ってすごいですよね。

色々な会社に必ずある「経営理念」正直あまり素直に受け入れて考えた事は無かったですが・・・・・経営理念とやっている事が噛み合っていない所が多いのが現状なのかな？？でもね変なんですよ・・・大戸屋の経営理念は考える事がいっぱいある？？普通の理念ですよ。毎日朝礼で唱和しているせいでしょうか？？

いいんですか？？

こんなにゆっくりとしていていいのかな？なんて思うことがあります。あまり企業で働くのは好きでは無かったですが、最近本当に大戸屋の仕事が楽しいです。人生で色々飲食で働いて３番目に大好きなお仕事に出会いました。前向きに働いている社員さんを見ていたらもう少し下についていて働いて行こう！！なんて思う・・・・・毎日でした。 

楽しいことを考えよう！！

飲食店で働き始めてもう２０年になります。自分でも驚くほど長く続いていて本当に楽しいです。「美味しかった」「ありがとう」「また来ます」本当に本当に私にとっての活力剤です。まだまだ時間がかかりそうですがまた自分のお店を作って皆さんの笑顔がみたいです。

楽しいことを考えよう！！

飲食店で働き始めてもう２０年になります。自分でも驚くほど長く続いていて本当に楽しいです。「美味しかった」「ありがとう」「また来ます」本当に本当に私にとっての活力剤です。まだまだ時間がかかりそうですがまた自分のお店を作って皆さんの笑顔がみたいです。

進んでいきましょう(*´∀｀*)

大戸屋で働きだして色々気づくこと勉強になる事が多いです。久々の企業でのお仕事！！次へのステップに大きな糧になりそうです。

昨日で東日本大震災から・・・・

なんか・・・あっという間に一年が過ぎてしまいましたね。まだまだ全てが進んでいない世の中いい方向に進んで行くようにしか祈る事しかできない・・・・・・ 

歳ですね・・・・・

もう少し若かったら・・・・・最近腕も腰も痛い(→o←)ゞ朝起きたらたが動かない！！！！重症やないの？？なんて思う毎日です。そんなこんなで毎日大戸屋でバイト中です。

まだまだ忙しい大戸屋です。

オープン１０日目です。まだまだ忙しい大戸屋です。キッチンの仕事にも大分慣れてきました。１５分提供には大分手こずっているあっオーです。時間内提供には大変ですね。まだまだお客様にはご迷惑をお掛けしますが大戸屋を大好きになって頂けますように。

大戸屋モバイルを見てみよう！！

大戸屋モバイルこのモバイルでしか見れない漫画が面白いよ甥っ子も大好き色々なキャラクターが可愛いいよ！！

ちょっと一休み

大戸屋で食べるなら？？？炭火焼「魚」です。

 一番のオススメは「炭火焼しまほっけ定食」８１０円写真はお弁当ですが肉厚で脂の、のったしまほっけです。一度食べると病みつきになること間違えなし！！ご飯の大盛りや五穀ごはんに変更は無料でプラス６０円～70円で「ひじきごはん」「とろろごはん」「じゃこごはん」に変更できますよ。これを読んでいたら大戸屋に行きたくなるかな（笑）

ミクシィで大戸屋京都錦小路店のコミニティを作ってみました。

大戸屋ご飯処京都錦小路店のコミニティを作ってみました。ミクシーをやっている方是非参加してください。他地域の大戸屋バイトさんからの参加も大戸屋大好きなお客様からの参加もお待ちしています。なるべく良い書き込みをお待ちしています。「料理が遅い」「まずい」「対応が悪い」などなど暗くなるような書き込みは削除します。沢山店舗があるので色々おると思いますが私も働きだして色々な書き込みを見ます。でも大戸屋大好きなので色々な書き込みが全て「美味しかった」「また行くよ」等いい言葉、いい料理写真がアップされるようにまずは自店（大戸屋京都錦小路店）で地道に頑張ってみようと思います。 

大戸屋京都錦小路店でお弁当を買ってみました。

大好きな甥っ子がシルシルミシルを見てどうしても大戸屋で「炭火焼しまホッケ」を食べたいというのでお弁当を買いに行きました。雨も降っていたので妹の車に乗って行ったのはいいのですが四条近くになるとすごく混んでおり行き帰りで１時間３０分以上かかってしまった((((；ﾟДﾟ))))びっくりだね。原チャでも３５分から４０分位だから・・・・お弁当を買うのに１時間３０分以上かけたのは始めてですが、初めて行く大戸屋に大喜びの甥っ子のかなでくんでした。普通のお弁当屋さんよりは少し高いですが、美味しさはどこよりも負けないかも？？？なんて思っています。これから暖かくなったら「大戸屋京都錦小路店」でお弁当を買ってお散歩するのもいいのでは？？大戸屋のホームページもあるので見てみましょう

大戸屋京都錦小路店！！！！みなさん知っていますか？？

京都錦小路店に（大丸デパートの裏にあります）ご来店頂いた事ありますか？？？？関東では沢山あるそうですが関西ではまだまだ少ないそうです。これからどんどん増やしていく企業さん！！「美味しい」「美味しくない」は人それぞれですが私は大好きですよまだご来店した事ない方も是非来てみてくださいね。

京都で一番を目指そう！！！（大戸屋京都錦小路店）

研修から含めると一週間経ちました。テレビでみて気になったお店で働くって結構楽しいですよ。本当に店舗で全て仕込みをしている・・・・・それもハンパない量ですよ。立ち上げにはまだ携わっていませんが最終は全てやれるようになりたいです。どんな仕事でも全てのお客様に「美味しい」の言葉が頂けますように・・・

大戸屋京都錦小路店オープン２日目です。

まだまだ京都では認知度が低いみたいですが、たくさんのお客様がご来店頂いています。不慣れな事が多いのでご来店頂いているお客様にはご迷惑をお掛けしていると思いますが、全て手作りの料理です。沢山お客さまからの「美味しい」の言葉が頂けますように・・・・・・

京都で２店舗目の定食屋さん(大戸屋)

こんばんは色々とバイトを転々としている気まぐれあっおーです。うぅ～～～～ん今度は落ち着けそうかな？？(笑)何とか希望通の夕方のキッチンでのお仕事です。本日平成２４年３月１日(木)オープン♪のお店です。京都大丸の裏にあります。目の前は、はなまるうどんさん四条通から高倉通りを(大丸横の道)通ると右手に錦市場で左手に青い看板がすぐに見えてきますよ。結構美味い！！！！！ですよ。知らない方は是非いってみよう。 ちなみに・・・・偶然なのか？？？５年前調度３月１日(木)は「和ダイニング美酒」をオープンした日曜日まで合うなんて凄い偶然で驚きです。ココで色々と見ていこう！！次に向けてはまだまだ固まってはいませんが「美味しかったよ」「またきます」の言葉を常連さんからまた聞きたいので牛歩状態ですができれば忘れずにお待ちください。