手作り大好き☆

昨夜もきょうの料理のメニューからアレンジして1品作りました

夏野菜の代表　トマトを使ったメニューです

きょうの料理ではてんぷら仕上げ

トマトを少量の辛子をつけた豚肉で巻いて

大葉のみじん切りをくわえた衣をつけて揚げてました

油の用意片づけが面倒だったので

パン粉をつけてオーブンフライにしました

このトマトを豚肉で巻くお料理は

以前 しろちゃんさんのブログ

前はプチトマトに大葉とチーズ、豚肉をまいてフライパンで焼きました

前回のはこんな感じ トマトとチーズの肉巻きソテー

昨夜はトマトを6つのくし型に切り豚肩ロース薄切り肉を巻き巻き

小麦粉、卵、大葉を加えたパン粉

（白いパン粉の場合は前もって少量の油をかけ

レンジで7～9分途中かき混ぜながら色をつけておく　パン粉50gに対し油大さじ２）

レンジのオーブンフライのオートメニューで焼くだけ

機能がない場合はオーブン250度で10～15分焼くといいそうです

少量だとオーブントースターでも出来そうです

 焼く前

トマト2個で12個分出来ます

豚肩ロース肉は１８０ｇ程を買ったら、

偶然12枚入っていてぴったり巻けましたヽ(^。^)ノこういうの嬉しい

食べた感想はフライにするとチーズもあったほうが美味しいと思いました

トマト＆チーズは最高ですからね

私は塩で、子供はマヨ、夫はソースで食べました

出来てすぐはトマトが熱々なのでご注意を

部屋も暑くならないし、カロリーオフで片付けも楽ヽ(^。^)ノ

すっかり気に入ってしまいました

揚げものはしばらくオーブンフライにするつもり♪

すし酢＋黒こしょうで漬けておいた人参と、たまねぎのマリネを

お刺身わかめと一緒に　さっぱりと食が進みます

前もって沢山作って冷やしておくと味がなじんで美味しいし

盛るだけでらくらくです(^^ゞ

そろそろ新しいオーブンレンジほしいな～

今度は2段調理可能なスチームコンベクションタイプいいな

読んでくださってありがとう　

ランキングに参加しています１日一回ポチッポチッと応援お願いします

TOPへ