ほのぼのお花日記

こんばんはぁ

うちの　ゴ～ヤを使って　ゴ～ヤ炒め　作ってみました

内容は　シンプルですが　アップします

ゴ～ヤを　真っ二つに切り　中の　わたを　すぷ～んで　取り除き

そのまま　きります

そして

苦みを　取るために　塩もみします

しるけが　出ましたら

水洗いしまして

お湯を沸かしまして

すこし　クタ～っと　なりましたら　お湯を切り　水気をとりまして

フライパンに　ごま油を　注ぎ

先に　ゴ～ヤを　入れまして

ある程度　炒めたら

豚肉投入炒めすぎると　お肉が　かたくなるので　ささっと　炒めます

いつも　コアラさんから　肉が　かたいと　なじられるので

味付けは　黒こしょう　あらびきと　濃い口醤油　少々です

醤油を　いれて　色が少し変わってしまいましたが

完成しました

ゴ～ヤの　苦みを　取るために　塩もみ　ゆでる作業は　

大切なので　ここが　ポイントかなぁ

みんな　で　おいしく　いただきました

女チ～ムは　好きなのですが　男チ～ムは　なぜか　苦手なようです

コアラさんも　苦手といってました

おいしいのになぁ　今度　お弁当に入れてやろうかなぁと

考え中です（笑）