ほのぼのお花日記

今日も　いいお天気ですが

体の節々が　痛くって　昨日のお仕事の疲れが　たまってるようで

なにか　おいしいものを　食べようと

ランチ　簡単ですが　作ってみました

こちらは　お庭で　収穫した　ルッコラとレタスミックスの　サラダです

クルトンをのせてみました

ルッコラのほろにがさと　新鮮な　レタスミックスの　味が　マッチして

野菜好きな　さぁ～こには　たまらない１品です

もう１つ　の　１品は

ハラペ～ニョとニンニクを　つかった　簡単　ウィンな～炒めです

こちらは　お庭から　収穫してきた　ハラペ～ニョです

そのまま　素手できると　辛みの汁が　指先にしみつくので　ゴム手袋で

調理します

左は　にんにくです

みじんぎりに　します

先に　オリ～ブオイルとにんにくを　いれて　後から点火します

香りを　オイルに　つけるのと　火が　先に入ってると　にんにくが

焦げてしまうので　火を入れる前に　点火です

火を入れて　すこし　にんにくに　火が入ったら　

ハラペ～ニョを投入

炒め合わせて　（このときの　にんにくのかおりが　たまらないです）

ウィンナ～投入

カリッとなるくらいが　好きなので　強火で　ちゃっちゃとしていたら

なんだか　にんにく＆ハラペ～ニョが　焦げてしまい

なんとか　完成

味は　にんにくのかりかり感とハラペ～ニョは

火を入れすぎたみたいで　辛くなかったですが

それはそれで　おいしかったです

早く　コアラさんに　作って　あげたいなぁ