キッチンドランカーのブログ

麺屋つくし３回目です

ここは 以前

そりゃ札幌ラーメンのお店ですからね

味噌 塩 は制覇したので、醤油ラーメンにチャレンジ。

見た目は結構真っ黒です

富山ブラック

ここにきて大ハズレ

とか思いましたが、

そこはやっぱり麺屋つくし。

スープを飲んでみても色が濃いだけで、嫌な塩辛さは全然無し

炒め野菜の香ばしさと濃厚でコクのあるスープが良いですね

こんなに真っ黒なのに何でこんなにマイルドなんだろう

味噌に比べるとちょっとインパクトは薄いですが、

それでもやはりレベルの高さは感じられます。

と言いつつ次はやっぱり味噌ですね