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ずるりんこ
鶴居村で2人の幼児の子育てしながらハーブやオーガニック野菜を育てたり手作り生活を楽しんでいる主婦です。 ハーブやいけばな講座を開催してます。
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2004年10月24日
テーマ： 今夜のばんごはん(52458)
カテゴリ： ◆美味しいもの◆
蟹入りのカルボナーラにしてみました。
カルボナーラの意味は、「黒こしょう」でしたっけ。
前回作った時は、温度が高すぎて卵が固まって
しまうという良くありがちな失敗を経験したので
今回は慎重に・・
ビビリすきて？カニを入れたせいか？
今回は水分が多くなってしまった！！
パルミジャーノチーズのおろしたてをたっぷりと！
★チーズの王様！パルミジャーノ・レッジャーノ★
![[カニ市場]毛蟹姿500g前後×1尾(ボイル冷凍)](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/snowland/img64/img1000360776.jpeg)
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